換季是最容易生病的時(shí)候，這不，小編已經(jīng)生病了。俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，所以我們?cè)陲嬍成弦欢ㄒ⒁狻?/p>

下面來(lái)看看要注意哪些事情吧。

秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。

秋季是收獲的季節(jié)，各種蔬菜、水果、水產(chǎn)品上市，食物品種繁多，飲食中要注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，而引發(fā)各種消化道疾患，避免病從口入，確保飲食安全。

注意食品安全

購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意辨別食品顏色和外觀是否正常，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明和印章等來(lái)源不明的畜禽肉，不要購(gòu)買(mǎi)感官性狀異常的食品。

高溫殺菌

要控制細(xì)菌繁殖。肉類(lèi)等食物一定要燒熟煮透后再食用。熟食和剩余飯菜應(yīng)涼透后放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)要徹底加熱。盡量不要食用隔天的剩余飯菜。

謹(jǐn)防交叉感染

制作和貯存食物要生熟分開(kāi)，刀案和餐具每次使用前應(yīng)當(dāng)清洗，不混用刀和案板等工具，防止交叉污染。制作涼菜的原料應(yīng)新鮮，盡量不要吃隔頓涼拌菜。

注意防范食物中毒

不要食用河豚魚(yú)、鮮黃花菜和無(wú)法辨識(shí)的野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品，食用菜豆角一定要燒熟煮透。在吃海鮮和燒烤時(shí)一定要注意原料的新鮮度。

食材處理干凈

生食的蔬菜、水果一定要用水充分浸泡、洗凈，水果最好去皮后再食用。

消毒液不要隨便放

消毒液等物品不能放置在廚房?jī)?nèi)或小孩能拿到的地方，保存時(shí)一定要貼上標(biāo)簽。

同時(shí)，秋季飲食要注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣，降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。

要注意節(jié)制飲食，暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸炎、膽囊炎等。

希望大家都不要生病哦，然后過(guò)一個(gè)快快樂(lè)樂(lè)的中秋節(jié)。