最近可樂(lè)界出現(xiàn)了一種新品種,叫“生可樂(lè)”。某品牌給生可樂(lè)貼上了“殺口感”的標(biāo)簽,那殺口感是什么意思呢?其實(shí)這個(gè)詞語(yǔ)最早是用于啤酒行業(yè)。
殺口感指飲品會(huì)對(duì)口腔釋放出一種干澀收縮的刺激感,在低溫情況下,飲料的口感會(huì)更加強(qiáng)烈。其實(shí)殺口感一詞最早來(lái)自啤酒,意指啤酒的獨(dú)特口感和刺激感覺(jué)。
1、碳酸氣泡
飲品中的二氧化碳?xì)馀輹?huì)產(chǎn)生一定的沖擊和刺激感,使口感更為活躍和清爽。
2、干燥感
酒精和其他成分會(huì)使口腔產(chǎn)生一定的干燥感,讓口感變得更加清爽和干爽。
3、冰涼感
飲料通常在較低的溫度下飲用,冰涼的感覺(jué)會(huì)使口腔感到清涼和刺激。
4、苦味
一些啤酒中的啤酒花所含的苦味物質(zhì)會(huì)給啤酒帶來(lái)一定的苦味,尤其是在一些苦型啤酒中,這種苦味會(huì)給口腔帶來(lái)刺激感,但可樂(lè)不會(huì)有。
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