“每天少吃點(diǎn)，能讓壽命更長”，這種說法究竟是不是真的呢?應(yīng)該如何正確理解“少吃點(diǎn)“?今天我們就從科學(xué)的角度，來和大家討論下這個(gè)問題，其實(shí)也是提醒大家應(yīng)該怎樣保持一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，這點(diǎn)還是非常重要的。

少吃能長壽嗎

限制熱量是減肥人士都明白的一個(gè)名詞，簡而言之就兩個(gè)字，那就是少吃。但是很多人不知道，這其實(shí)是一個(gè)長壽的秘訣。

《科學(xué)》雜志發(fā)表了一篇研究論文，論文中指出，每天限制熱量的攝入，可以延緩衰老，預(yù)防和衰老有關(guān)的疾病。研究人員招募了一批志愿者，讓這批志愿者嚴(yán)格執(zhí)行減少14%的熱量的飲食方式，并且進(jìn)行了相關(guān)的隨訪，記錄了各項(xiàng)數(shù)據(jù)。

此外，他們還進(jìn)行了小鼠實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家養(yǎng)了數(shù)百只小鼠，控制每只小鼠進(jìn)食時(shí)間和進(jìn)食量，對(duì)照各種的飲食方式會(huì)不會(huì)影響壽命的長短。發(fā)現(xiàn)在原有的熱量上減少30%~40%的小鼠，壽命能夠延長10%，是其中最為出色的?？茖W(xué)家又完善了飲食方案，只限制它們?cè)诠潭ǖ臅r(shí)間里進(jìn)食，發(fā)現(xiàn)壽命能夠延長35%。

控制飲食，限制熱量，帶來的好處并不止是減肥，還會(huì)降低和衰老有關(guān)疾病的發(fā)病率，讓人能更好地保持在健康的狀態(tài)，從而達(dá)到壽命延長的目的。綜上所述，限制熱量具有一定的抗衰老意義，可以在此基礎(chǔ)進(jìn)行進(jìn)一步的研究，探尋人類長壽的方法。

如何理解“少吃點(diǎn)“

光知道限制熱量有利于長壽這個(gè)方法還不夠，還要知道什么才算少吃，怎樣控制熱量才能達(dá)到積極的影響。

首先，先說一下什么是少吃，少吃并不等于吃得過少，少吃并不是建立在挨餓的基礎(chǔ)上的，少吃有一個(gè)前提條件，那就是不挨餓。

從專業(yè)的角度上來看，比起原來的食物總攝入量，低10%~15%就比較合適。例如原先一天需要攝入1800大卡的熱量，現(xiàn)如今控制在1620~1530大卡就足夠了。

不過人和人之間是存在差異的，如果每天都有運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的需求，或者要進(jìn)行繁重的體力勞動(dòng)或者腦力勞動(dòng)，就可以在此基礎(chǔ)上再增加食物的攝入量，不過要比原先的能量攝入要低。通俗來說，就是以七分飽為目標(biāo)，最少吃到八分飽。

如何控制熱量攝入

1、選擇合適的食物

一方面要限制熱量的攝入，另一方面又不能讓自己挨餓，食物的選擇是一門學(xué)問。可以選擇高纖維和消化時(shí)間比較長的食物，例如粗糧。粗糧比起細(xì)糧來說，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)。再比如蔬菜，跟其他的食物相比，同等體積下蔬菜熱量低。

2、不要選擇加工類食物

加工類食物比起天然食物，要有更多的熱量。加工類食物在加工的過程中會(huì)放大量的鹽和糖，有時(shí)還會(huì)添加防腐劑等物質(zhì)。長此以往，不僅無法限制熱量，還會(huì)帶來其他的健康隱患。

3、有意識(shí)地進(jìn)食

想要限制熱量就要分清饑餓和嘴饞，有時(shí)人們想吃東西，并不是因?yàn)轲I了而是單純的想吃而已。有意識(shí)地進(jìn)食，學(xué)會(huì)區(qū)別生理饑餓和因嘴饞產(chǎn)生的心理暗示，能夠減少很多熱量的攝入。

最新研究表明，攝入熱量的多少能影響壽命的長短。 這里的限制熱量并不是節(jié)食，節(jié)食不是長久之計(jì)。 科學(xué)的控制熱量，保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，減少食物的攝入，才是真正的有利于健康，有利于長壽。(家庭醫(yī)生在線)