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            孝感美食推薦

            時(shí)間:2018-08-09 來源:whmmy

            對(duì)于孝感,這個(gè)地方,我們感動(dòng),也是最印象深刻的就是這里的傳說故事了,也就是偉大的孝子董永賣身葬父的故事,這同時(shí)也是這里被人們叫做孝感的原因。

            除此之外,這里還有著很多風(fēng)景秀麗的旅游景區(qū),山水景觀和人文景觀都有,那么,今天小編要介紹的也是和孝感旅游十分有關(guān)的,那就是孝感的美食了。

            朋友們和小編一起看看孝感有哪些美食吧!

            1、孝感米酒

            孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃,它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,。由于選料考究、制法獨(dú)特。

            孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤(rùn)爽口,濃而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深長(zhǎng)。

            如果想要喝到正宗的米酒,還是要到城站路大天橋下面的孝感米酒館,一碗糊米酒,伴著桂花得清香,絕對(duì)會(huì)要你回味無窮.....

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            2、云夢(mèng)芝麻焦切糖

            云夢(mèng)芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)。云夢(mèng)芝麻焦切糖屬“百年”傳統(tǒng)地方老字號(hào)產(chǎn)品,絕對(duì)密制配方,純手工制作,外觀色彩美。

            味道純、香、酥、脆俱全,不粘牙,含糖低,純手工熬制而成。

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            3、大悟臭豆腐

            大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特,開胃下飯,遠(yuǎn)近聞名??h內(nèi)有俗語(yǔ)說:“桌上有碗臭豆腐,進(jìn)餐多吃兩碗飯”。

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            4、應(yīng)城糍粑

            應(yīng)城糍粑又分為甑仁糕、發(fā)糕等,米耙包糍粑也是風(fēng)味早點(diǎn)搭配,它以糯米為主要原料,間以綠豆在熱油鍋里炸制而成,是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)味小吃。

            其特點(diǎn)是色澤金黃,外酥內(nèi)軟,咸香滋美。

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            5、櫻桃玉葉

            櫻桃玉葉.取用青蛙的大腿上節(jié),用刀時(shí)上不露骨下露骨,上色用油炸,其肉枯后,形成櫻桃狀,再回鍋炒加色上霜上盤,將把把朝上,用鹵豬肝切成片,形如五葉配櫻桃,食時(shí)加調(diào)料。

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            6、陰陽(yáng)蝦伴球

            蝦球通指蝦仁,多采用退水時(shí)襄河的米蝦和溝汊湖的糟蝦。將米蝦退殼,用油走過加白糖、白醋、炒得白而柔嫩。糟蝦不退殼但要剪須,亦用油炸。

            用色醬煮為鮮紅色,焦香可口,放人圓盤內(nèi)拼成太極圈,半陰半陽(yáng)所謂蝦伴球。

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            7、月半粑

            “月半粑”,是每年元宵節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)味吃食。應(yīng)城街市上有專門炕細(xì)米粑的小販,小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網(wǎng)上,兩手不停地翻動(dòng),使粑子均勻受熱。

            不一會(huì),發(fā)出吱吱的響聲,飄出陣陣香味,粑子炕得內(nèi)熟外焦,令人垂涎。

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            8、長(zhǎng)江三扒

            “長(zhǎng)江三扒”即扒肉、扒雞、扒鴨,是長(zhǎng)江埠三道傳統(tǒng)名菜,因其色、香、味、形俱佳而久負(fù)盛名,迄今已有一百多年歷史。其中扒肉是“長(zhǎng)江三扒”扛鼎之作。

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            9、孝感麻糖

            孝感麻糖外形猶如梳子,香味撲鼻,風(fēng)味獨(dú)特。它以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統(tǒng)的配方精心配制。

            明太祖朱元璋品嘗麻糖時(shí)贊不絕口, 欣然提筆賦詩(shī): “形似玉梳白似璧, 薄如蟬翼甜如蜜, 難得世上一佳品, 傳與后世莫走移”。

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            10、脈旺的酥餅

            漢川風(fēng)味小吃一絕,不少外地客人到漢川來后,都要到脈旺去買些酥餅(或托人到脈旺購(gòu)回)作為禮品帶回去請(qǐng)客。

            脈旺酥餅干吃酥脆,既散齒又不留渣,如果是泡食,將酥餅放在小碗內(nèi)(加上佐料)倒上開水,閉幾分鐘后揭開,看其形象一朵芙蓉花,食起來美味可口。

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            馬上就要是周末了,如果你是一位美食愛好者,俗稱吃貨的話,那么你不妨趁著這個(gè)時(shí)間就來這里看看風(fēng)景,也嘗嘗美食吧!

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