螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜嗎?螃蟹一次吃幾只最佳?針對大家提出的問題，已經(jīng)有專家進行了詳細解答，希望能給各位提供幫助。
螃蟹和橙子同吃并不會等于砒霜，這是一種不科學(xué)的說法。雖然螃蟹和橙子中的某些成分可能存在相互作用的可能性，但是目前并沒有證據(jù)表明它們會導(dǎo)致砒霜中毒。
關(guān)于食物相克的傳說，大多是由于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的誤解或者誤傳，缺乏科學(xué)的依據(jù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，食物相克的說法沒有科學(xué)依據(jù)，不應(yīng)該盲目相信。
但是，螃蟹和橙子都是富含維生素C的食物，如果同時食用，可能會導(dǎo)致螃蟹中的五價砷被還原為三價砷，這是一種有毒的物質(zhì)。不過實際中，螃蟹中砷的含量較低，且多數(shù)以化學(xué)性質(zhì)不活潑、毒性較小、可迅速排出體外的砷甜菜堿形態(tài)存在。
根據(jù)膳食指南推薦，人體每日攝入去殼后的重量約40-75克的水產(chǎn)品為宜，其量相當于1-2只螃蟹的食用量，因此一次吃1-2只比較合適。同時，由于螃蟹屬于寒性食物，吃多了容易胃不適，加上螃蟹中的脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇的含量較高，過量食用也會產(chǎn)生消化不良，因此建議大多數(shù)人群一次吃一只，一天吃兩只螃蟹就可以了，小孩、孕婦和老年人等特殊人群則應(yīng)適量減少食用量。
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