每年金秋十月到十一月便是吃大閘蟹的最好時(shí)間啦，那螃蟹買(mǎi)回來(lái)要怎么保存？螃蟹買(mǎi)回來(lái)放冰箱可以放幾天？螃蟹買(mǎi)回來(lái)怎么判斷是不是活的呢？下面一起了解下、

螃蟹買(mǎi)回來(lái)怎么保存

1、如果你買(mǎi)的螃蟹是捆綁的，那保存的時(shí)候就要給螃蟹解綁，再放進(jìn)盆里。注意不要層疊，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通風(fēng)陰涼處，塑料盆或桶夠高就不需要用蓋子蓋住。到了晚上，將盆里的水倒掉一半的量，接著再重新加入一半的水，就這樣每晚都重復(fù)這么做。到了第四天的時(shí)候，給螃蟹投喂少許的火腿腸碎末、小魚(yú)或者蝦皮。氣溫不高的時(shí)候，這種方法保存一般可超過(guò)5天或者更長(zhǎng)時(shí)間。

2、將螃蟹的腳和鉗子用繩子捆起來(lái)，放在一個(gè)四面通風(fēng)的容器里，比如帶篩孔的籃子，蓋上濕毛巾，放在冰箱冷藏室即可。這樣方式可以存放1個(gè)星期甚至更長(zhǎng)。

螃蟹買(mǎi)回來(lái)放冰箱能放幾天

螃蟹買(mǎi)回來(lái)放冰箱冷藏室可以存放1個(gè)星期甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

買(mǎi)回來(lái)的螃蟹怎么判斷是不是活的

1、聞氣味

判斷螃蟹是活的還是死的，最直接的辦法就是聞一聞。無(wú)論是海蟹還是河蟹，一般都會(huì)有一股腥味，這是難免的，但死了的螃蟹由于已經(jīng)開(kāi)始分解腐爛，所以聞起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)臭味，這種氣味無(wú)法被掩蓋，所以很容易就能聞出來(lái)。

2、看眼睛

瀕死的螃蟹可能沒(méi)什么活力，或者由于身體被捆綁起來(lái)動(dòng)彈不了，但它的眼睛是可以動(dòng)的。觀察它的眼柄，或者直接觸碰一些，活的螃蟹能自主移動(dòng)，而死了的螃蟹眼睛是不會(huì)動(dòng)的，這種方法判斷也比較準(zhǔn)確。

3、澆點(diǎn)水

螃蟹是用鰓呼吸的，在空氣中可能表現(xiàn)的不明顯，但只要有水，很容易就能看出來(lái)。在它的嘴上澆一點(diǎn)水，如果它還活著的話(huà)，就會(huì)自動(dòng)張開(kāi)，如果是死了的螃蟹則不會(huì)有反應(yīng)。另外，活著的螃蟹呼吸的時(shí)候還會(huì)吐氣泡。

4、解繩子

一般買(mǎi)來(lái)的螃蟹都是用繩子捆起來(lái)的，這種情況下限制了它的活動(dòng)，加上低溫保存導(dǎo)致它休眠，所以也不好說(shuō)它是不是死了?？梢詫⑵浞诺绞覝丨h(huán)境下，并且解開(kāi)繩子，等一會(huì)看它是否會(huì)爬行，活著的一般就會(huì)動(dòng)一動(dòng)。