今天是春季最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。不知道各位是否了解，谷雨的含義是什么?以及在谷雨這天，按照傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)該吃什么美食?那相信下面的內(nèi)容能給你提供答案。

谷雨節(jié)氣的含義

谷雨的含義是指此時(shí)正是春季播種的時(shí)節(jié)，也是谷類作物成熟的季節(jié)，同時(shí)也標(biāo)志著春季即將進(jìn)入最后一個(gè)階段，即夏季的開(kāi)始。

"谷雨"一詞的由來(lái)，是因?yàn)樵谶@個(gè)節(jié)氣中，春雨潤(rùn)澤，使得大地濕潤(rùn)，有利于作物的生長(zhǎng)，尤其是各種谷類作物。同時(shí)，由于此時(shí)氣溫升高，是病蟲(chóng)害滋生的季節(jié)，人們需要采取措施防治害蟲(chóng)病害。

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，谷雨還有豐收、生長(zhǎng)、春耕等寓意，因此也是一個(gè)重要的節(jié)日。在谷雨這天，人們會(huì)在家中擺放花卉，祭祀祖先、神靈，同時(shí)也會(huì)在農(nóng)田祈求好天氣、好收成，表達(dá)對(duì)大自然的感恩之情。

谷雨要吃什么食物

1、茶：春天氣溫逐漸升高，人們?nèi)菀赘械娇诳剩炔杩梢越饪?，而且茶葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)身體免疫力。

2、薺菜：薺菜是春季生長(zhǎng)的一種蔬菜，味道清香可口，含有多種維生素和礦物質(zhì)，有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效。

3、竹筍：谷雨時(shí)節(jié)，竹筍生長(zhǎng)迅速，味道鮮美可口，富含膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、降血糖等作用。

4、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)是谷雨時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物之一，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血等作用。

5、桃子：桃子是谷雨時(shí)節(jié)的水果之一，味道甜美可口，富含維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱解毒、滋潤(rùn)肌膚等功效。