小寒是一年二十四個節(jié)氣中的倒數(shù)第二個，一到小寒就意味著一年中最冷的時候就要來了。來看看小寒的具體含義，以及在小寒節(jié)氣到來之際，都有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗。具體介紹如下文所述。

小寒的含義

小寒是我國二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個節(jié)氣，小寒的到來，就意味著我們要開始進(jìn)入一年之中最冷的時候了，但此時的天氣還未寒冷到極點，因此稱為小寒。小寒是冬季的第五個節(jié)氣，對于中國而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。

小寒的習(xí)俗

1、賞梅

這個時節(jié)臘梅含苞待放，俯身嗅梅花，鼻中孤雅幽香，令人神清氣爽。

2、準(zhǔn)備年貨

進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。

3、吃菜飯

在小寒節(jié)氣即將來臨的時候，老南京都有煮菜飯吃的習(xí)俗。因為菜飯是暖性的食物，也算得上寒冬臘月最佳吃品，如果配上熱騰騰的羊肉湯更能去濕氣、暖心胃、補充陽，稱得上‘一九補一冬’?！?/p>

菜飯制作方法：用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。

4、吃糯米飯

廣州人小寒早上吃糯米飯，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

5、喝臘八粥

小寒的日子正好和中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)比較接近，所以在有些地方有小寒日喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說臘八粥有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。

6、冰戲

我國北方的各省，在冬天之后天寒地訴，冰期會非常的就，動輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實，冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動著人的前行。

7、臘祭

“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在12月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的12月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接的意思。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時期就已經(jīng)有這個習(xí)俗了。

為什么說小寒后是一年中最冷的日子?

根據(jù)中國常年的氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國北方大部一年中最冷的時間段是每年的1月中旬(10日-20日)。每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始，一個節(jié)氣15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。 因此，對北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。而對于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時最冷。大寒節(jié)氣一般從1月20日開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。

從地域分析上看，在南方，小寒完勝大寒;在北方，小寒大寒，處于伯仲之間，所以有“小寒勝大寒”之說。

附件：小寒過后保暖防寒指南