小寒是一年二十四個(gè)節(jié)氣中的倒數(shù)第二個(gè),一到小寒就意味著一年中最冷的時(shí)候就要來(lái)了。來(lái)看看小寒的具體含義,以及在小寒節(jié)氣到來(lái)之際,都有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗。具體介紹如下文所述。
小寒是我國(guó)二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣,小寒的到來(lái),就意味著我們要開(kāi)始進(jìn)入一年之中最冷的時(shí)候了,但此時(shí)的天氣還未寒冷到極點(diǎn),因此稱(chēng)為小寒。小寒是冬季的第五個(gè)節(jié)氣,對(duì)于中國(guó)而言,小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。
1、賞梅
這個(gè)時(shí)節(jié)臘梅含苞待放,俯身嗅梅花,鼻中孤雅幽香,令人神清氣爽。
2、準(zhǔn)備年貨
進(jìn)入小寒年味漸濃,人們開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花,趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
3、吃菜飯
在小寒節(jié)氣即將來(lái)臨的時(shí)候,老南京都有煮菜飯吃的習(xí)俗。因?yàn)椴孙埵桥缘氖澄铮菜愕蒙虾D月最佳吃品,如果配上熱騰騰的羊肉湯更能去濕氣、暖心胃、補(bǔ)充陽(yáng),稱(chēng)得上‘一九補(bǔ)一冬’?!?/p>
菜飯制作方法:用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。
4、吃糯米飯
廣州人小寒早上吃糯米飯,把臘肉和臘腸切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
5、喝臘八粥
小寒的日子正好和中國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)比較接近,所以在有些地方有小寒日喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)臘八粥有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
6、冰戲
我國(guó)北方的各省,在冬天之后天寒地訴,冰期會(huì)非常的就,動(dòng)輒從11月起,直到次年4月。春冬之間,河面結(jié)冰厚實(shí),冰上行走都會(huì)用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng),推動(dòng)著人的前行。
7、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣,由于古人會(huì)在12月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的12月叫臘月。臘的木義是“接”,取新舊交接的意思。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一,遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已經(jīng)有這個(gè)習(xí)俗了。
根據(jù)中國(guó)常年的氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)北方大部一年中最冷的時(shí)間段是每年的1月中旬(10日-20日)。每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開(kāi)始,一個(gè)節(jié)氣15天,中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。 因此,對(duì)北方大部地區(qū)來(lái)說(shuō),小寒的確冷于大寒。而對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō),卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷。大寒節(jié)氣一般從1月20日開(kāi)始,1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。
從地域分析上看,在南方,小寒完勝大寒;在北方,小寒大寒,處于伯仲之間,所以有“小寒勝大寒”之說(shuō)。
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