現(xiàn)在市面上的很多飲料都會標注“0糖0脂0卡”，給人一種很健康的感覺，不過0糖真的就是無糖嗎?0糖飲料適不適合兒童飲用呢?今天，我們請來一位專家和大家做一個詳細的介紹，揭秘0糖飲料真實的一面。

0糖真的無糖嗎

0糖并非真的無糖。

市面上，0糖飲料的甜味基本來自代糖，而代糖是一類替代糖類(白糖、蔗糖，砂糖)為食物增加甜味的甜味劑。根據(jù)食用后是否產(chǎn)生熱量，分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑。

營養(yǎng)性甜味劑包括山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類，因其不易產(chǎn)生齲齒、不易升高血糖等特點，在市面上廣泛使用。但是，這類糖醇類營養(yǎng)性甜味劑的熱卡大約是葡萄糖的一半，所以過量食用也會造成熱量攝入過高，甚至出現(xiàn)腹瀉、腹脹等問題。

非營養(yǎng)性甜味劑又根據(jù)來源可分為天然甜味劑，例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等，以及人工合成甜味劑，例如糖精、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。動物實驗研究顯示，人工甜味劑過量攝入可能與肥胖、心血管疾病和代謝疾病有關，并且增加患慢性疾病的風險。

0糖飲料適不適合兒童飲用

代糖雖然不是糖，產(chǎn)生的熱量低于糖，但代糖的甜度往往遠高于糖，不利于清淡口味的培養(yǎng)。長期攝入代糖，會讓孩子對甜味更渴望，從而增加食物的攝入量，埋下肥胖的隱患。另外，人工甜味劑除提供甜味外，幾乎沒什么營養(yǎng)。

人的味覺是逐漸養(yǎng)成的，從健康角度出發(fā)，中國居民膳食指南建議從小培養(yǎng)孩子的清淡口味，多接觸食材本身的“原味”也有利于糾正挑食、偏食的不良飲食習慣。所以，建議學齡期的兒童飲水要以白開水為準。