天上九頭鳥，地下湖北佬，這湖北武漢的市民更是從以前到現(xiàn)在都有著好吃佬的稱呼，這里的傳統(tǒng)美食更是融匯了當(dāng)?shù)氐奶厣牢哆M(jìn)行烹制，除了傳統(tǒng)的熱干面以外，更是有著許多新鮮的美味哦，一起來(lái)看看吧。

熱干面

說(shuō)到武漢，大家一定不會(huì)忘記，它的成名作——熱干面，來(lái)武漢不吃上一碗熱干面怎么能算來(lái)過(guò)?，熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，勁道十足的面條，淋上芝麻醬、香油和辣椒油，醬汁香濃味美，簡(jiǎn)直就是人間美味啊~，武漢的每一家熱干面，醬汁口味都有些不同，早晨起來(lái)來(lái)一碗熱干面，就是這座城市最獨(dú)特的問(wèn)候方式

豆皮

武漢人的生活里，少不了豆皮這個(gè)可愛的寶貝，武漢的大街小巷都會(huì)有豆皮的香氣，似乎是這座城市藏不住的珍寶，豆皮是用脫皮綠豆和米漿制成，而豆皮的餡兒呢~必須是糯米，最美味的要數(shù)三鮮豆皮了，鮮肉蘑菇和鮮筍，絕對(duì)讓你垂涎三尺，又香又脆的豆皮搭配蔥香，配上糯米的黏糯松軟，去武漢可不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)小可愛了推薦店鋪：

老通城豆皮、嚴(yán)老幺燒麥、周記熱干面豆皮大王、王師傅豆皮館、光明大酒店

面窩

作為武漢“過(guò)早”的“杠把子”，只要有面窩攤子，就會(huì)有一圈人圍著等吃，這是武漢人早晨的必備，一個(gè)個(gè)像甜甜圈一樣，用黃豆醬和蔥花做成，在滾燙的油鍋里來(lái)回翻滾，變成了一個(gè)個(gè)肥厚的面餅，外酥里脆的感覺(jué)，別提有多過(guò)癮了~

推薦店鋪：

羅氏面窩、田田面窩、金包銀糍粑面窩

排骨蓮藕湯

排骨蓮藕湯是湖北很有特色的美食，《舌尖上的中國(guó)》關(guān)于湖北那段，主要講的就是這個(gè)湯。在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。

湖北人愛喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚湯圓均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

四季湯包

在武漢還有一種湯包，被稱為四季湯包，這種湯包一年四季都有，四季湯包的制餡非常講究，選料也很嚴(yán)格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個(gè)一籠，佐以姜絲醬醋，吃在嘴里那是一個(gè)香啊。推薦大家去嘗一下。