武漢人把吃早飯成為過早，其實(shí)整個(gè)湖北有很多地方都把吃早餐稱為過早，由此可見對(duì)于早餐的重視程度。眾所周知，熱干面是武漢的名小吃，甚至成為武漢的名片之一，那么武漢過早有沒有什么經(jīng)典搭配呢？

武漢過早的經(jīng)典搭配

1.熱干面+蛋酒/豆?jié){

2.鮮魚糊湯粉+油條

3.豆皮+豆腐腦

4.湯粉+面窩

5.小籠包+稀飯

6.燒麥+糊米酒

7.炒面+豆?jié){

8.小餛飩+歡喜坨

9.油條+豆?jié){

10.糯米包油條

11.面窩+蛋酒

武漢經(jīng)典傳統(tǒng)小吃

1.熱干面

說到武漢的經(jīng)典小吃，不能不談熱干面，這已經(jīng)與武漢融為一體的美食特色，成為了武漢的名片之一。熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面并稱為中國四大名面；

每天清晨，你會(huì)看到路兩旁的小店里都坐滿了人，不管是西裝革履的精英人士或者穿著隨意的大叔阿姨，又或者穿戴整潔的小學(xué)生等，都只為了一碗味道醇厚的熱干面，或配一碗熱蛋酒，或配一杯豆?jié){。

2.豆皮

豆皮，是武漢民間極具特色的著名傳統(tǒng)小吃，迄今已有50年的歷史，也是武漢人“過早”的主要食品之一，;其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節(jié)時(shí)特制的節(jié)日佳肴，后來成為尋常早點(diǎn)，不僅深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏?，且外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。

3.面窩

面窩，是武漢特有的特色小吃之一，因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它面凹，而叫面窩。

面窩歷史悠久，已流傳一百多年，創(chuàng)始于清光緒年間(公元1875——1909年)。

面窩的來源：

當(dāng)時(shí)漢口漢正街集稼咀附近有個(gè)賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)品種。經(jīng)過反復(fù)琢磨，他請(qǐng)鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺，內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個(gè)個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道;現(xiàn)在成為了武漢市民們最喜愛的過早選擇之一。