在生活中，很多人會享受做菜的過程，嘗試著在家制作，但是對于新手來說，做一道簡單又美味的菜品實在太困難了。下面，小編為大家搜羅了一道制作相對比較簡單且健康營養(yǎng)的三色炒蝦仁做法，快來跟隨小編的步伐，一起過來看看吧!
蝦仁350克、黃瓜30克、胡蘿卜30克
油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、玉米粒30克
(一)蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘
(二)腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁
(三)鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出
(四)然后另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
(五)最后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火食用
(一)蝦仁要想入味，就要事先腌制，加入少許白酒起去腥的作用
(二)加入淀粉給蝦仁上漿，可以讓超好的蝦仁口感更滑嫩
(三)炒蝦仁的時候，時間不要太長，蝦仁一變色就鏟出
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