紅糖發(fā)糕營養(yǎng)豐富,作為上班早點也是十分營養(yǎng)的,自己動手做發(fā)糕,跟全家人一起分享是很快樂的,自己動手過程中也是十分享受的,紅糖發(fā)糕不僅可以早上吃,下午茶也能用他充饑飽腹感還是挺強的,配上牛奶、白粥，又是一番滋味，下面我們一起來看看紅糖發(fā)糕是怎么做的吧！
酵母 4g、面粉 320g、紅棗幾顆、紅糖 80g、雞蛋一個、水 245g
1.取4g酵母放入45g溫水中攪拌至融化（38度以下，以免燙死酵母）
2.200g溫?zé)崴屑尤氚滋?。用筷子攪拌至糖融化，待其溫度稍?/p>
3.在水中直接雞蛋、面粉和酵母水，攪拌一下，攪拌至無明顯顆粒就可以了
4.放入磨具里側(cè)面，底面抹油～倒入面糊，加蓋發(fā)酵
5.發(fā)酵約45分鐘，我就是直接放在沒有空調(diào)的房間發(fā)酵的
6.發(fā)酵好后在上面擺上紅棗或者葡萄干之類的喜歡吃什么隨便放！
7.放入蒸鍋中，冷水上鍋，等上汽后蒸30分鐘，再燜5分鐘。就可以出鍋啦～
紅糖發(fā)糕是用紅糖制作的一道糕點。紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。
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