來武漢旅游一定要品嘗武昌魚，在所有的做法中清蒸武昌魚是最具特色的，味道清淡，原汁原味非常好吃。其實(shí)這也是一道非常家常的做法，新手也簡(jiǎn)單易做。下面我們就來看看是怎么做的吧。
第一步：
將武昌魚清洗干凈，在魚身上切花刀，使用鹽、白酒抹在魚身上、兩側(cè)抹勻。
第二步：
蔥姜一部分切片、一部分切絲備用，將姜片放在魚身和魚腹中腌制10分鐘，蒸鍋加入水之后燒開后放入腌制后的武昌魚，大火蒸7分鐘，再關(guān)火燜5分鐘。
第三步：
將里面的湯汁倒掉，加入生姜絲、蔥絲和少量剁椒，再滴入蒸魚豉油。
第四步：
然后鍋中加油燒熱后煸香花椒，將熱油潑在魚上即可。
1、在蒸籠中放魚一定是沸水下鍋，魚肉才嫩，保持旺火。
2、武昌魚選擇一斤多一點(diǎn)的就行，太小太老都不好吃。
3、這道菜主要是清淡，因此蒸魚豉油、食鹽等不要放多。
2023武漢園博園古董相機(jī)臻品展時(shí)間+地點(diǎn)+門票
2023布達(dá)拉宮免費(fèi)門票怎么預(yù)約(預(yù)約時(shí)間+預(yù)約入口)
武漢花展景點(diǎn)一覽2023年2月
關(guān)于我們 丨 聯(lián)系我們 丨 廣告合作 丨 誠(chéng)聘英才 丨 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2018 武漢門戶網(wǎng) kudan.com.cn鄂ICP備16007396號(hào)-6
1
2
3
4
5