很多朋友關(guān)心上海近日恢復(fù)了堂食上?，F(xiàn)在可以聚餐吃飯了嗎，小編為大家整理了相關(guān)上?；謴?fù)堂食相關(guān)要求，有需要線下堂食的朋友可以詳細(xì)了解一下相關(guān)餐飲防疫要求。

上?，F(xiàn)在可以聚餐吃飯了嗎

限制聚集就餐

上?；謴?fù)堂食了嗎

恢復(fù)了。最新發(fā)布的《本市餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)商復(fù)市疫情防控指引》(第三版)顯示，上海將實(shí)行堂食服務(wù)備案管理。餐飲企業(yè)向區(qū)防控辦報(bào)備，經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門檢查評(píng)估后，可恢復(fù)堂食。

首先要抓好入場(chǎng)管理。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口設(shè)置場(chǎng)所碼或數(shù)字哨兵。顧客應(yīng)科學(xué)佩戴口罩、掃場(chǎng)所碼或數(shù)字哨兵(須持有72小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明)，且測(cè)量體溫?zé)o異常(<37.3℃)方可進(jìn)店。

根據(jù)指引要求，餐飲企業(yè)堂食實(shí)行限流管理，提倡預(yù)約、分時(shí)、錯(cuò)位就餐。根據(jù)餐廳面積，大中型餐廳(經(jīng)營(yíng)面積150平方米以上)大堂按70%比例設(shè)置餐位，餐桌之間必須保持一米以上間距，方(長(zhǎng))型餐桌實(shí)行隔位、錯(cuò)位入座，標(biāo)準(zhǔn)圓桌實(shí)行隔位入座。小型餐飲餐廳(經(jīng)營(yíng)面積150平方米以下)按最大承載量的50%比例控制就餐人數(shù)，方(長(zhǎng))型餐桌實(shí)行隔位、錯(cuò)位入座，標(biāo)準(zhǔn)圓桌實(shí)行隔位入座。

同時(shí)要采用非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。在取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)、店內(nèi)外候餐區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設(shè)一米線，提醒顧客保持安全距離。優(yōu)先采用非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。

提倡預(yù)約、分時(shí)、錯(cuò)位就餐。提倡就餐預(yù)約制，合理安排消費(fèi)者到店時(shí)間。推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位等方法。

按照《上海市公筷公勺和分餐制服務(wù)規(guī)范》，鼓勵(lì)實(shí)行餐飲桌長(zhǎng)制，可允許的就餐時(shí)間一般掌握在1.5個(gè)小時(shí)左右，就餐人員在就餐前后戴好口罩。

與此同時(shí)，要做好實(shí)消殺管理。在恢復(fù)堂食前，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的預(yù)防性消毒，日常經(jīng)營(yíng)中，每桌顧客就餐完畢離開后要及時(shí)對(duì)桌椅及餐具進(jìn)行清洗消毒。