上海餐飲什么時候可以恢復(fù)堂食?在6月26日舉行的市疫情防控工作新聞發(fā)布會上，給出了最新回復(fù)。根據(jù)專家意見，結(jié)合目前上海疫情防控的實際情況，決定6月29日起有序放開餐飲堂食。

上海餐飲什么時候可以恢復(fù)堂食

6月29日起上海將有序放開餐飲堂食。放開條件為轄區(qū)內(nèi)無中風險地區(qū)且近一周內(nèi)無社會面疫情的街鎮(zhèn)。

恢復(fù)餐飲堂食的具體區(qū)域，由各區(qū)政府綜合評估疫情防控形勢后確定。

堂食要求

1、實行堂食服務(wù)備案管理。餐飲企業(yè)向區(qū)防控辦報備，經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門檢查評估后，可恢復(fù)堂食。

2、實施堂食限流管理。根據(jù)餐廳面積，擴大餐桌間距，控制就餐人數(shù)，實行隔位、錯位入座。

3、落實消殺管理。在恢復(fù)堂食前，對經(jīng)營場所進行全面的預(yù)防性消毒，日常經(jīng)營中，每桌顧客就餐完畢離開后要及時對桌椅及餐具進行清洗消毒。

4、抓好入場管理。在經(jīng)營場所入口設(shè)置場所碼或“數(shù)字哨兵”。顧客應(yīng)科學佩戴口罩、掃場所碼或“數(shù)字哨兵”(須持有72小時內(nèi)核酸檢測陰性證明)，且測量體溫無異常(<37.3℃)方可進店。

5、倡導(dǎo)餐飲新風尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服務(wù)規(guī)范》做好餐飲堂食服務(wù)，鼓勵實行餐飲桌長制，就餐時間一般掌握在1.5個小時左右。

6、加強日常監(jiān)管。各區(qū)要結(jié)合恢復(fù)堂食，依托大數(shù)據(jù)平臺，加快推動餐飲業(yè)數(shù)字化治理，將餐飲業(yè)從業(yè)人員健康管理平臺、場所碼或“數(shù)字哨兵”監(jiān)測平臺和餐飲企業(yè)食品安全分級管理平臺接入各區(qū)城運中心，實現(xiàn)“一網(wǎng)統(tǒng)管”。