放棄一份穩(wěn)定的工作，去追求自己的興趣愛好，這是一件多么有勇氣的事，我們又有多少人可以做到呢？可是不管過程有多艱辛，這位28歲的武漢女孩就做到了，并且還讓大家都認可了她的能力。

英國國際蛋糕大賽

3日，2018年英國國際蛋糕大賽在伯明翰揭曉，28歲的武漢女孩徐楊憑借濃郁的中國風(fēng)作品《花轎迎親》獲得金獎，站上比賽的最高領(lǐng)獎臺。

英國國際蛋糕大賽(Cake International)是世界上最大規(guī)模的蛋糕比賽之一，每年參賽人數(shù)超過1500人，參賽作品超過1800件。

徐楊此次獲金獎的蛋糕作品 徐楊供圖

獲獎作品

徐楊的作品《花轎迎親》是婚禮蛋糕，蛋糕以紅色為主，頂部造型是一個傳統(tǒng)的中國大紅花轎，還配有同心鎖元素，中間則寫有表達“華、善、愛”三個字，華意為中華，“善”代表善良，“愛”表示愛情，這是對新人的祝福。最下層設(shè)計有鏤空的墻面窗花，代指婚房。

徐楊畢業(yè)于湖北美術(shù)學(xué)院視覺傳達專業(yè)，2012年，她偶然在網(wǎng)絡(luò)上看到了一組翻糖蛋糕的圖片，瞬間為其癡迷。為了專心制作翻糖蛋糕，她甚至自行辭掉了稅務(wù)部門的工作。翻糖蛋糕是源自于英國的藝術(shù)蛋糕，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。

徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖

背后的故事

“剛開始，家人是反對的，在他們看來當(dāng)時的工作穩(wěn)定，但我還是想做自己喜歡的事情?！鞭o掉工作后，徐楊全身心投入到翻糖蛋糕的學(xué)習(xí)中，舊有的美術(shù)功底讓她在學(xué)習(xí)蛋糕制作時有著明顯的優(yōu)勢，一些精細的繪圖比一般人更容易上手，經(jīng)過不到一年的學(xué)習(xí)，她就可以獨立設(shè)計制作翻糖蛋糕。

在父親生日時，徐楊為父親設(shè)計了長壽面造型的蛋糕，里面的面條、雞蛋、蝦栩栩如生，家人開始慢慢理解成為蛋糕設(shè)計師的徐楊。

徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖

對于中國風(fēng)的蛋糕設(shè)計風(fēng)格，徐楊有自己的想法，在她看來，翻糖蛋糕起源于西方，傳入中國，中國人有能力用自己的文化對造型進行設(shè)計制作，通過蛋糕展示中國文化。因此，折扇、龍鳳鞋造型配飾的中國風(fēng)元素會經(jīng)常性的出現(xiàn)在其作品中。

她不僅向翻糖蛋糕設(shè)計師學(xué)習(xí)，更拜訪了制作面人、面塑、糖藝等多種不同技藝的師傅，學(xué)習(xí)中國甜品的獨有手法。“我會繼續(xù)努力，讓翻糖蛋糕領(lǐng)域掀起中國風(fēng)?！边@是徐楊最大的愿望。

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