夏季感冒和冬季感冒一樣難受，大家都在吹空調(diào)，不可能因?yàn)槟阋粋€(gè)人的感冒而限制大家不去吹空調(diào)，做人不能太自私，當(dāng)腰之際就是要趕快治好感冒。

小編聽說喝雞湯對(duì)感冒特別有效，有的朋友要問這是為什么呢？

雞湯中含有大量的維生素C

能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生，對(duì)鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛感，咳嗽次數(shù)，發(fā)燒等有顯著的緩解作用，

對(duì)清除呼吸道病毒有較好的效果，另一方面，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因?yàn)楹写罅康木S生素，還由于微量元素的補(bǔ)充讓身體免疫能增強(qiáng)。

需要補(bǔ)充的一點(diǎn)是喝雞湯時(shí)要吃雞湯中的雞肉，這是因?yàn)槠淙庖呀?jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營養(yǎng)吸收，切勿認(rèn)為雞湯只喝湯不吃其肉。

雞湯的4種做法推薦

那么問題來了，雞湯應(yīng)該怎么做?

其實(shí)，雞湯可以用香菇、山藥等食材來燉湯，營養(yǎng)價(jià)值更高。

香菇雞湯

材料：1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。

做法：

1、將雞清理干凈，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗凈備用;

2、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切;

3、將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘;

4、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。

山藥燉雞湯

材料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽適量。

做法：

1、雞清理干凈后，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)備用;

2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫;

3、然后加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié);

4、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘;

5、將山藥加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘;

6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。

紅豆烏雞湯

材料：紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。

做法：

1、紅豆清洗干凈，瀝干水分備用;烏骨雞去毛、內(nèi)臟后清洗干凈，備用。

2、將紅豆以及烏骨雞一塊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，最后再放入少量的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可食用。

松茸雞湯

材料：干松茸20克，小母雞半只，紅棗10克，姜3片，油、鹽、料酒適量。

做法：

1、小母雞清洗干凈，切小塊，焯水沖去浮沫，用料酒腌制。砂鍋煮開水，放入焯水后的雞肉與姜片，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

2、松茸洗凈切片，加入雞湯中煮15分鐘(松茸不能煮久)，下鹽調(diào)味即可。