自古以來食鹽就是我們生活中最重要的生活用品之一，沒有它那么就沒有一點(diǎn)味道，你到嗎？先人不僅只是會(huì)用它來做菜會(huì)用它做很多事情，可是你都知道嗎？它的神奇之處可是不少，那么它在日常生活中還有許多功效，我們快來看看吧！

清洗篇

1 防脫發(fā)

用稀釋鹽水洗頭發(fā)，可以抑制皮脂的分泌，減少毛囊損傷，防止頭發(fā)脫落，一般一周一次就可以達(dá)到效果了。

2 讓咸魚變淡

咸魚鹽分較多，即使多次沖洗也很難減少其咸味，最有效的辦法是把咸魚浸在淡鹽水里，浸泡1個(gè)小時(shí)再清洗干凈，咸魚就沒有很濃的咸味了。

這個(gè)方法是利用兩者的濃度差，形成“濃度壓滲”，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度鹽水里滲透，達(dá)到以咸去咸的效果。

3 除豆腥味

豆腐等豆制品有豆腥味，用鹽開水浸漂，不但可以去除豆腥味，還可以使豆制品色白質(zhì)嫩。

4 鐵鍋除銹

新買的鐵鍋又臟又銹，鍋中放些粗鹽，用土豆混著鹽擦洗，就可以除臟去銹。

5 防褪色

將容易褪色的衣物放在鹽水中浸泡一會(huì)兒再清洗，可以保持衣物顏色鮮艷，防止褪色。

醫(yī)療篇

1 凈化口腔

經(jīng)常用淡鹽水漱口，可以預(yù)防牙齦出血，并且能把口腔內(nèi)引起口臭的細(xì)菌殺滅。

2 泡澡

用鹽水泡熱水澡，可以舒緩身心，殺菌消炎，治療和防止皮膚病。

3 治療便秘

早晨空腹喝一杯鹽開水，可以清洗腸胃，對(duì)于便秘癥狀有特別的療效。

4 治療狐臭

對(duì)于狐臭，用鹽水清洗腋下，可以淡化氣味。

烹飪篇

1 防止濺油

油炸食物時(shí)，可放少許食鹽在鍋底，能防止沸油飛濺。

2 輕松炒花生

用食鹽翻炒花生米五香豆等，導(dǎo)熱均勻，炒出來的花生米不黑不焦，酥松可口。

3 煮飯更香甜

煮飯時(shí)，將米淘洗干凈后，加入少量的食鹽和花生油，這樣煮出來的飯粒粒閃光，好看又好吃。

保鮮篇

1 防氧化

蘋果、梨、土豆等蔬果去皮后容易氧化變色，若削皮后將它們用淡鹽水沖洗一下，即可防止變色。

2 快速解凍

將凍魚、凍雞、凍肉放到鹽水中解凍，不但解凍快，而且成菜后更加鮮嫩味美。

3 保持鮮花新鮮

鮮花插在濃度適當(dāng)?shù)柠}水瓶中，可以保持較長(zhǎng)時(shí)間不凋謝。

4 檢查雞蛋新鮮度

根據(jù)雞蛋沉到鹽水中的不同情況，可以判斷雞蛋的新鮮度。

檢查雞蛋是否新鮮，可以將雞蛋放入鹽水中，浮在水面的不新鮮，沉下去的就是新鮮雞蛋。完全平躺在杯底的是最新鮮，稍微往上立的是一周左右的雞蛋，全部立起來的是2—3周的雞蛋，浮到水面的就是變質(zhì)的雞蛋了。

食鹽有這么多功效，趕緊學(xué)起來!