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            吃自熱火鍋需要注意什么

            時(shí)間:2022-03-02 13:58:17來源:whycl瀏覽:次 分享:

            自熱火鍋是近幾年比較火的速食品,后來各廠家還推出了自熱米飯、炒飯、自熱螺螄粉等。不過這些自熱食品雖然吃起來方便,但都不算健康,一定不要長期食用。在做自熱食品時(shí),也一定要注意安全。

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            注意安全隱患

            目前,市面上的自熱食品主要是指不依賴電、火等方式加熱,而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品。食用前,將自發(fā)熱包放在食盒底部,加入涼水,等待十幾分鐘就可以制作出熱氣騰騰的食物。自熱食品非常方便,成了不少人出差、戶外游玩、加班夜宵、不愿做飯時(shí)的選擇。在選購時(shí),要挑選正規(guī)廠家的產(chǎn)品,觀察外包裝是否完整無破損,各類標(biāo)識(shí)是否清晰明確,不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。同時(shí),要注意此類產(chǎn)品的保質(zhì)期,不宜存放過長時(shí)間。

            自熱食品中的發(fā)熱包,主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料組成的。經(jīng)化學(xué)反應(yīng)后可迅速升溫,很容易對包裝里的食材加熱、煮熟。在使用加熱包前,應(yīng)該先閱讀包裝上的使用方法和注意事項(xiàng),規(guī)范操作,注意不要加入熱水,不要堵住包裝盒頂部的出氣孔。要特別注意的是,加熱包不能食用,不要讓孩子撕破甚至誤食加熱包內(nèi)的原料,以免刺激甚至灼傷口腔和消化道。如果發(fā)現(xiàn)加熱包有漏粉情況,不要繼續(xù)使用。最好將自熱食品的包裝盒放在隔熱墊上加熱,不要放在玻璃、塑料等臺(tái)面上。加熱過程中,加熱包溫度可達(dá)150℃以上,蒸汽溫度可達(dá)200℃,所以千萬不要用手觸摸盒體,不要靠近蒸汽,否則極易發(fā)生燙傷等意外傷害。使用后的加熱包會(huì)變硬,可以按照有害垃圾處理。加熱后剩余的水直接倒掉,不要重復(fù)使用,更不能飲用。

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            不建議長期食用

            從營養(yǎng)上來說,大多數(shù)自熱食品的口味比較重,鈉含量高,熱量高,營養(yǎng)搭配不均勻,而且各類食材在加工過程中會(huì)有不同程度的營養(yǎng)丟失,食品添加劑較多。自熱米飯中的大米之所以能夠快熟,是因?yàn)樘崆皩Υ竺走M(jìn)行過一番處理,屬于重塑米,并不是日常生活中經(jīng)常食用的大米,因此其口感與普通大米有所不同,其中的營養(yǎng)也會(huì)有所流失。所以,自熱食品可作為短期應(yīng)急食品食用,不建議長期食用。食用時(shí),可以搭配一些新鮮蔬菜、水果,以保證營養(yǎng)均衡。

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