現(xiàn)在已經(jīng)到了柚子上市的時(shí)候了，很多人買(mǎi)個(gè)柚子一次吃不完就計(jì)劃著把柚子做成蜂蜜柚子茶，這確實(shí)是一個(gè)非常不錯(cuò)的注意，而且蜂蜜柚子茶喝了對(duì)身體也有好處，那么蜂蜜柚子茶要怎么做呢？看完這篇文章你就知道了！

制作方法

一、準(zhǔn)備材料

蜂蜜柚子茶的主要材料有柚子、蜂蜜和冰糖，在制作之前這些材料都要準(zhǔn)備好，其中柚子的選擇比較隨意，不管是沙田柚還是文旦柚均可，冰糖選用平時(shí)調(diào)味用的普通冰糖，而蜂蜜盡量選完全成熟的封蓋蜜，實(shí)際上大家買(mǎi)的蜂蜜大多數(shù)是濃縮蜜，兩種蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)上完全不可同日而語(yǔ)。

二、清洗柚子

柚子選好后要用溫水徹底清洗干凈(柚子是連皮一起制作蜂蜜柚子茶的，實(shí)際上柚子皮也是蜂蜜柚子茶的精華所在)，在清洗前最好先將柚子用熱水(不燙手即可)浸泡3～5分鐘，如此一來(lái)便于將柚子清洗干凈，值得注意的是柚子的表皮有一層蠟質(zhì)，倘若清洗不干凈時(shí)可用些食鹽來(lái)刷洗。

三、處理柚子

柚子清洗干凈后將其剝開(kāi)，先將柚子皮切成細(xì)絲(柚子皮中含有柚皮甙等苦味素，若怕制成的蜂蜜柚子茶太苦可用刀將柚子皮最外面那層黃皮刮下來(lái))，然后再將柚子的果肉剝出來(lái)并掰碎，值得注意的是柚子皮切成細(xì)絲后要用鹽水腌制1小時(shí)左右，這樣制成的蜂蜜柚子茶在口感上要好些。

四、小火熬制

柚子皮腌制好后便可進(jìn)行熬制了，熬制時(shí)將柚子皮、果肉和冰糖一起放入鍋中，然后加入適量的清水先用大火煮開(kāi)，等水開(kāi)后再改成小火熬至黏稠且柚皮金黃透亮即可，值得注意的是在熬制時(shí)要時(shí)常用勺子攪拌以免粘鍋，等鍋內(nèi)柚子汁變粘稠且用勺子劃過(guò)而果肉不立即合攏時(shí)關(guān)火放涼。

五、密封冷藏

柚子汁冷卻到40℃左右時(shí)加入適量的蜂蜜(蜂蜜中含有的活性成分對(duì)高溫非常敏感，若溫度超過(guò)60℃會(huì)使這些成分失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)，攪拌均勻后可用干凈的玻璃罐或其他容器裝起來(lái)，然后再放入冰箱的冷藏室中冷藏一周左右，食用時(shí)從容器中取少量蜂蜜柚子茶用溫水沖泡均勻即可。

蜂蜜柚子茶有什么好處

蜂蜜入肺經(jīng)，質(zhì)感柔滑，有一定的潤(rùn)肺作用，柚子皮中含有的檸檬烯和蒎烯，可使呼吸道分泌物變稀而易于由痰液排出，具有一定的祛痰鎮(zhèn)咳效果，因此，蜂蜜柚子茶可以幫助止咳。

蜂蜜柚子茶適合什么咳嗽：肺熱咳嗽。

雖然蜂蜜柚子茶可以幫助止咳，但是咳嗽的類型有很多種，并不是所有的咳嗽都能喝蜂蜜柚子茶的。

蜂蜜柚子茶偏涼性，能幫助清除體內(nèi)的燥熱之氣，有一定的潤(rùn)肺作用，因此適合肺熱咳嗽患者食用。

肺熱咳嗽的主要癥狀為：咳嗽、咳黃痰、口干咽痛、便秘、尿赤、身體發(fā)熱等癥狀。

蜂蜜柚子茶是可以幫助止咳的，不過(guò)這個(gè)只適用于肺熱咳嗽。

蜂蜜柚子茶可以減肥嗎?

早上用溫水沖泡蜂蜜柚子茶,能幫助清理腸胃.下午感覺(jué)有點(diǎn)餓的時(shí)候喝杯蜂蜜柚子茶,可以保持血糖穩(wěn)定,防止晚餐吃得太多,有利減肥.

減肥原理:柚子可防輻射亦可美白,含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇