說(shuō)道過(guò)年小編小時(shí)候是最期待每年過(guò)的，因?yàn)闀?huì)買(mǎi)新衣服還有很多好吃的年貨，雖然我們那時(shí)候生活水平已經(jīng)不錯(cuò)了，過(guò)年吃的平時(shí)都可以吃到，但是那時(shí)候過(guò)年和現(xiàn)在真的是不一樣的，是那種發(fā)自心底的高興。其實(shí)現(xiàn)在很多人期待過(guò)年都是因?yàn)橛袔滋斓募倨诳梢院煤猛嬉幌拢^(guò)年感覺(jué)有點(diǎn)失去了意義。

作為武漢人，武漢過(guò)年一定要準(zhǔn)備的年貨就是香腸、肉圓子、藕夾、臘肉，小時(shí)候物質(zhì)不充沛，覺(jué)得肉圓子還是蠻好吃的，可是現(xiàn)在覺(jué)得每年最麻煩的就是那很難解決掉的一大堆肉圓子和香腸。

肉圓子

這是武漢周?chē)鷰讉€(gè)城市過(guò)年都會(huì)準(zhǔn)備的年貨，像孝感、荊州、仙桃這些地方都是差不多的。肉圓子其實(shí)可以按照喜歡的做，小編這里的肉圓子都是用魚(yú)肉搭乘漿然后和肉一起混合，最后用手?jǐn)D成原型放鍋里油炸，我們老家那邊都是用特備大的鐵鍋油炸，看起來(lái)特別有氣勢(shì)。

每年臘月二十幾號(hào)都是要炸圓子的，大多數(shù)家庭的偶會(huì)做一大盆子的肉圓，然后一直吃，吃不完就放冰箱里面。小編小時(shí)候還好不會(huì)覺(jué)得有什么，長(zhǎng)大后就非常討厭肉圓子，因?yàn)楸淅飵缀跞麧M了這個(gè)。

香腸

小編小時(shí)候一般都是不吃香腸的，因?yàn)橛X(jué)得有點(diǎn)肥特別是切片以后你會(huì)感覺(jué)真的都是透明充滿油脂的肥肉。但是自從小編反抗后小編爸媽開(kāi)始買(mǎi)比較瘦的肉做成香腸而且會(huì)加上香腸專(zhuān)門(mén)的香料做成辣香腸，怎們說(shuō)呢就像升華了一下，味道有個(gè)質(zhì)的飛躍。

很多人比較喜歡廣式香腸，廣式香腸和咱們這里最大的區(qū)別就是很瘦而且?guī)c(diǎn)甜味，其實(shí)小編覺(jué)得都挺好吃的就不比較了、

臘肉

武漢大街上隨便問(wèn)幾個(gè)年輕人喜不喜歡吃臘肉，女孩子一定搖搖頭，男孩子不喜歡的也不少。小編家里的哥哥居然都不喜歡吃，說(shuō)好的男孩子喜歡吃肥肉呢?

臘肉就是買(mǎi)的特別肥的肉，當(dāng)然上面也會(huì)有瘦肉但是占得比例很少，然后陌上鹽掛在通風(fēng)的地方，因?yàn)槟他}所以不容易壞掉。其實(shí)腌制的瘦肉還可以，吵起來(lái)很有嚼勁但是父母大多數(shù)都喜歡肥的，下面條加一點(diǎn)。

藕夾

要說(shuō)小編每年最喜歡吃的藕夾可以稱霸第二，俺么第一是什么呢，接下啦就是了。藕夾真的是從小吃到大的一道菜，蓮藕切成寬度為5毫米到1厘米的藕切片，然后在中間夾上瘦肉。小編告訴大家一個(gè)秘訣，就是在和的迷糊里面加上啤酒你會(huì)發(fā)現(xiàn)藕夾有好吃到新高度了。糊糊就是用來(lái)裹上藕夾放鍋里油炸的。

春卷

小編父母以前就是在菜場(chǎng)里面賣(mài)春卷皮子的，特別是每年快要過(guò)年的時(shí)候春卷皮都特別的走俏，很多商家都連夜弄春卷皮，因?yàn)榇壕砥び悬c(diǎn)麻煩所以價(jià)格相對(duì)較貴。

春卷好吃的地方還在于一定做地菜餡料的才最傳統(tǒng)，這是咱們湖北最傳統(tǒng)的做法。地菜雖然是也才而且特別難挖，小編記得以前都是一圈老奶奶在賣(mài)地菜，因?yàn)榈夭撕苈闊┲挥兴麄儽容^閑吧。春卷其實(shí)很容易做的，就是把餡料放在春卷皮里面然后寶城一個(gè)長(zhǎng)方體的形狀就可以下鍋油炸了。

小編有話說(shuō)

其實(shí)小編說(shuō)的只是一部分，這些都是每年都要做的，雖然總是勸身邊的人不要這么麻煩但是他們還是會(huì)樂(lè)此不疲的做著，可能他們的觀念里面過(guò)年就是要做這些吧。

時(shí)代在變，以前過(guò)年的感覺(jué)真的沒(méi)有了，小編是95后所以那種看春晚的感情之延續(xù)到了09年，那一年劉謙在全國(guó)人面前表演魔術(shù)，回到學(xué)校大家都瘋狂沉浸在魔術(shù)的表演中。唉，都是回不到的過(guò)去。