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            武漢咖啡館推薦

            時(shí)間:2018-11-03 12:10:27來(lái)源:whlhm瀏覽:次 分享:
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            武漢的咖啡館真的是不少,有以貓咪為主題的,有以繪畫作品為主題,還有展示咖啡創(chuàng)意的,不過(guò)今天為大家介紹的是武漢非常有深度的一家咖啡館,這里有最濃郁的咖啡豆,最純粹的喝法,你想要知道它在哪兒?jiǎn)?,隨我的腳步一起來(lái)看看吧!

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            小時(shí)想要開一個(gè)咖啡店的人一定是不少的吧,每天窩在自己溫暖的窩里,那也我們也不去,就坐在椅子上看咖啡煮制的過(guò)程,聞著它獨(dú)特的香味,在一邊看著書,一邊喝著濃香的咖啡。

            但是后來(lái),你確實(shí)喝到了咖啡,不過(guò)都是速溶咖啡,在圖書館一坐就是一下午,根本和想象的不一樣。

            現(xiàn)在的武漢的大街小巷,各個(gè)地方已經(jīng)開起了不少的咖啡店,可是你知道咖啡的種類其實(shí)是非常多的嗎,今天我們就來(lái)了解咖啡知識(shí),如何去喝一杯好的咖啡。

            西北湖咖啡由來(lái)

            20年前,在武漢你基本上喝到的都是連鎖店里的速溶咖啡,而且價(jià)格相當(dāng)?shù)馁F,動(dòng)輒就是好幾十。要是想喝到烘焙的新鮮咖啡豆,更是難上加難。根本沒有現(xiàn)在的20塊就可以喝到的現(xiàn)磨咖啡,小咖啡館也是越來(lái)越有情調(diào)。

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            在2001年,武漢的何建忠突然從臺(tái)灣回來(lái),由于他特別的喜歡喝咖啡,而武漢確實(shí)在不好找到現(xiàn)磨咖啡的咖啡館,甚至都找不到新鮮烘焙的咖啡豆,非常的難過(guò),下定決心之后,他就開始自己上陣。

            他常說(shuō),愛喝咖啡啊,就是沒有好咖啡喝,于是就自己進(jìn)了豆子里,自己烘焙。

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            于是又再一次的回到了臺(tái)灣,他買了幾百本的書和煮咖啡必要的工具,就開始跑進(jìn)3000多家大大小小的咖啡店里去學(xué)習(xí)怎么做咖啡,基本上都是從零開始做起的,后來(lái)武漢就有了這“西北湖咖啡”應(yīng)運(yùn)而生。

            何師傅可以說(shuō)是武漢最早一批開始做咖啡的人了,咖啡師們只要提起他,提到他的店都是肅然起敬。

            在武漢已經(jīng)經(jīng)營(yíng)很多,很有知名度的蘆老師咖啡、每日咖啡、參差咖啡、爪哇空氣,其實(shí)都與這西北湖咖啡有些淵源。

            只做愉快的咖啡店

            馬上就是2019年了,老何的西北湖咖啡也快有19歲了,在武漢的咖啡店里也算得上了不起了。你不知道的是這里其實(shí)并不是你所想象的那種咖啡店,以前這里是單純賣咖啡豆的。

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            后來(lái)來(lái)這的朋友開始多了,于是大家都開始坐下來(lái)喝起咖啡來(lái),大家都是非常的隨意喝喜歡的咖啡味道,不必講究太多的規(guī)矩。

            只想喝純粹的咖啡

            最好的咖啡一定都是用虹吸壺來(lái)煮咖啡的,豆子烘焙好之后,老何總是習(xí)慣用著臺(tái)虹吸咖啡機(jī)來(lái)制作咖啡。

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            來(lái)這里的人都知道,這是一家傳統(tǒng)的老店,最喜歡最純粹的方式來(lái)演繹咖啡的味道,如果你想說(shuō),一杯咖啡為什么要研究的那么細(xì)致,其實(shí)目的也就有一個(gè),只是單純的想要喝一杯咖啡罷了。

            來(lái)到這兒的喝的方面,大家都不會(huì)太細(xì)致,因?yàn)槲覀冎灰Х榷剐迈r就行。

             關(guān)于咖啡豆的價(jià)格

            店里的咖啡豆只有6種,看起來(lái)并不是很多,但是這里卻有像北京、深圳、上海這些大城市的固定貨源,最受大家歡迎的是曼特寧,它的咖啡味道特別的濃,至于口味,喝咖啡習(xí)慣的人大多喜歡喝重口味的。

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            當(dāng)老熟客來(lái)的時(shí)候,總是來(lái)一句“一杯咖啡”,老板總會(huì)記得你最喜歡喝的是那種咖啡,你都不用提,默契就在那里。而新客過(guò)來(lái)都是需要點(diǎn)單的。

            他們家的咖啡都很簡(jiǎn)單,沒有眾多的咖啡店的品種多,花樣繁多,我們只要來(lái)一杯黑咖啡,然后自己加一點(diǎn)奶和糖就行,你看不到所謂的拿鐵”、“焦糖瑪奇朵”,他們還是喜歡咖啡的原滋原味。

            對(duì)于喝不慣這的咖啡的人來(lái)說(shuō),其實(shí)你只是剛開始不習(xí)慣,可以加糖加奶,但是后來(lái)不知怎么的,大家就會(huì)把奶和糖的分量減下來(lái),喝喝這最苦的黑咖啡,就像喝茶一樣。

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            店里有一個(gè)地方是專門放置“老朋友”的咖啡杯的。據(jù)說(shuō)武漢的不少“土豪”們都喜歡來(lái)到這喝喝正宗的咖啡,而且自主的聚攏過(guò)來(lái)。當(dāng)你來(lái)到這里,你看到的身邊人都是不起眼的。

            但是隨便一個(gè)可能都是自己開公司的,所以小看

            “正經(jīng)”的咖啡店

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            這家店一點(diǎn)也不像是一家“正經(jīng)”的咖啡店,除了咖啡機(jī),還有老板熟練的做著咖啡外,我們看不到一點(diǎn)咖啡得我影子。有點(diǎn)像家的味道,隨便一坐下,然后吆喝一聲,“老媽”就送上來(lái)了,是不是很形象呢!

            這家店的四處其實(shí)都透露著他們對(duì)咖啡的態(tài)度,老板說(shuō),我們家的咖啡,喝起來(lái)就像是在喝咖啡,現(xiàn)在真有點(diǎn)明白了。

            基本信息

            西北湖咖啡

            人均參考:20-30元/人

            營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-18:00

            地址:北湖街辦事處西北湖小路1號(hào)

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