湖北是一個盛產(chǎn)魚的地方,同樣也是一個愛吃魚和會吃魚的地方。暫且不論魚的種類有多少,先來看看這些魚的做法就已經(jīng)夠讓人驚嘆的了,有酸菜魚,番茄魚,烤魚,紅燒魚,清蒸魚,水煮魚,糍粑魚,剁椒魚......那武漢有哪些吃魚的地方呢?經(jīng)過小編的探索,終于找到了這幾家非常出名的吃魚的圣地。
小黃魚酒樓的招牌菜就是秘制小黃魚,色香味俱全。外面被煎成焦黃色的,上面撒上小蔥碎末,湯汁醬味很濃,弄一點魚肉蘸點魚湯一起吃,這樣更加入味。愛吃魚的人不一會就能把那一盤吃完。這可是多少人童年的記憶啊,以前在家的時候恨不得天天吃,因為魚肉有營養(yǎng)呀,然后長大了現(xiàn)在在外面奔波,已經(jīng)很久沒有吃過這種正宗的小黃魚了。
地址:合作路26號
重慶酒家的招牌番茄魚,不少人遠(yuǎn)道而來就為了嘗一嘗這道招牌菜。番茄魚中很重要的食材便是番茄,一定要將番茄煮爛,變成天然的番茄醬,將那個酸酸的味道融入到魚中,這樣才能吃出來那個正宗的番茄魚的味道。而他們家的番茄魚就完美滴做到了這一點。不能吃辣但又偏愛吃魚的人不妨就點上一盤番茄魚吧,酸酸的很開胃,這種是恰到好處的酸,而酸菜魚就太酸了,胃不好的人空腹吃太多酸菜可能會不舒服。
地址:武昌關(guān)山大道關(guān)南小區(qū)內(nèi)(715路終點站旁)
大家熟悉的普通的魚的種類差不多就是鯽魚,草魚,小黃魚,武昌魚,中華鱘等,財魚一般很少有人知道,但是他的美味程度絲毫不遜色于那些被大眾所熟知的魚??矩旚~是一種很新鮮的吃法,想吃烤串一樣穿幾根簽子放在炭火上烤一烤,直到兩面都烤焦,再撒上孜然,胡椒粉,小蔥等調(diào)料,這樣一個香噴噴的烤財魚就好了。這家老挖正宗烤財魚蝦球店的烤財魚就非常好吃,將財魚原始的香味烹制了出來,口味雖重(像吃燒烤一樣),但是不得不夸獎好吃呀。除此之外,烤蝦球也是招牌,值得品嘗。
地址:京漢大道大智路金典寄售旁
阿德魚灣的酸湯魚很特別,別人家的酸湯魚都是用酸菜做配菜,魚肉雖嫩,魚湯卻很油膩,但是他家的配菜是酸豆角,這樣便不會讓人覺得一鍋魚里面全是酸菜了,而且酸豆角味道更加豐富。湯底中還有泡椒,這樣便增加了一點辣味,顏色是乳白色的,喝上一口,濃濃的奶香。
地址:火炬路14號附1號(武昌實驗中學(xué)旁)
推薦這家土作坊的魚頭泡餅,魚湯非常香濃,將餅放進(jìn)魚湯中泡一會拿出來會發(fā)現(xiàn)餅已經(jīng)吸收了魚湯中的精華,吃一口滿滿的魚肉的香氣,再點一點其他的小菜,一頓美美的午餐就這樣解決了。。
地址:園藝文化街20號
魚憶七秒是一家日料店,墻上隨處可見日本的動漫或是電影海報,有菊次郎的夏天,海鷗食堂,京東物語等等,看過的應(yīng)該知道這些都是很治愈系的影片,所以看得出來這家店的理念便是讓人們吃到一頓可以忘卻煩惱的美食。他家的招牌便是這道日式烤剝皮魚,很大一條魚,但是沒有魚頭,魚皮被烤的又焦又嫩,金燦燦的,上面還沾滿了芝麻,擺盤很藝術(shù),看起來就讓人食欲大增啊。
地址:勝利街190號
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