湖北是一個(gè)盛產(chǎn)魚(yú)的地方,同樣也是一個(gè)愛(ài)吃魚(yú)和會(huì)吃魚(yú)的地方。暫且不論魚(yú)的種類有多少,先來(lái)看看這些魚(yú)的做法就已經(jīng)夠讓人驚嘆的了,有酸菜魚(yú),番茄魚(yú),烤魚(yú),紅燒魚(yú),清蒸魚(yú),水煮魚(yú),糍粑魚(yú),剁椒魚(yú)......那武漢有哪些吃魚(yú)的地方呢?經(jīng)過(guò)小編的探索,終于找到了這幾家非常出名的吃魚(yú)的圣地。
小黃魚(yú)酒樓的招牌菜就是秘制小黃魚(yú),色香味俱全。外面被煎成焦黃色的,上面撒上小蔥碎末,湯汁醬味很濃,弄一點(diǎn)魚(yú)肉蘸點(diǎn)魚(yú)湯一起吃,這樣更加入味。愛(ài)吃魚(yú)的人不一會(huì)就能把那一盤(pán)吃完。這可是多少人童年的記憶啊,以前在家的時(shí)候恨不得天天吃,因?yàn)轸~(yú)肉有營(yíng)養(yǎng)呀,然后長(zhǎng)大了現(xiàn)在在外面奔波,已經(jīng)很久沒(méi)有吃過(guò)這種正宗的小黃魚(yú)了。
地址:合作路26號(hào)
重慶酒家的招牌番茄魚(yú),不少人遠(yuǎn)道而來(lái)就為了嘗一嘗這道招牌菜。番茄魚(yú)中很重要的食材便是番茄,一定要將番茄煮爛,變成天然的番茄醬,將那個(gè)酸酸的味道融入到魚(yú)中,這樣才能吃出來(lái)那個(gè)正宗的番茄魚(yú)的味道。而他們家的番茄魚(yú)就完美滴做到了這一點(diǎn)。不能吃辣但又偏愛(ài)吃魚(yú)的人不妨就點(diǎn)上一盤(pán)番茄魚(yú)吧,酸酸的很開(kāi)胃,這種是恰到好處的酸,而酸菜魚(yú)就太酸了,胃不好的人空腹吃太多酸菜可能會(huì)不舒服。
地址:武昌關(guān)山大道關(guān)南小區(qū)內(nèi)(715路終點(diǎn)站旁)
大家熟悉的普通的魚(yú)的種類差不多就是鯽魚(yú),草魚(yú),小黃魚(yú),武昌魚(yú),中華鱘等,財(cái)魚(yú)一般很少有人知道,但是他的美味程度絲毫不遜色于那些被大眾所熟知的魚(yú)??矩?cái)魚(yú)是一種很新鮮的吃法,想吃烤串一樣穿幾根簽子放在炭火上烤一烤,直到兩面都烤焦,再撒上孜然,胡椒粉,小蔥等調(diào)料,這樣一個(gè)香噴噴的烤財(cái)魚(yú)就好了。這家老挖正宗烤財(cái)魚(yú)蝦球店的烤財(cái)魚(yú)就非常好吃,將財(cái)魚(yú)原始的香味烹制了出來(lái),口味雖重(像吃燒烤一樣),但是不得不夸獎(jiǎng)好吃呀。除此之外,烤蝦球也是招牌,值得品嘗。
地址:京漢大道大智路金典寄售旁
阿德魚(yú)灣的酸湯魚(yú)很特別,別人家的酸湯魚(yú)都是用酸菜做配菜,魚(yú)肉雖嫩,魚(yú)湯卻很油膩,但是他家的配菜是酸豆角,這樣便不會(huì)讓人覺(jué)得一鍋魚(yú)里面全是酸菜了,而且酸豆角味道更加豐富。湯底中還有泡椒,這樣便增加了一點(diǎn)辣味,顏色是乳白色的,喝上一口,濃濃的奶香。
地址:火炬路14號(hào)附1號(hào)(武昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)旁)
推薦這家土作坊的魚(yú)頭泡餅,魚(yú)湯非常香濃,將餅放進(jìn)魚(yú)湯中泡一會(huì)拿出來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)餅已經(jīng)吸收了魚(yú)湯中的精華,吃一口滿滿的魚(yú)肉的香氣,再點(diǎn)一點(diǎn)其他的小菜,一頓美美的午餐就這樣解決了。。
地址:園藝文化街20號(hào)
魚(yú)憶七秒是一家日料店,墻上隨處可見(jiàn)日本的動(dòng)漫或是電影海報(bào),有菊次郎的夏天,海鷗食堂,京東物語(yǔ)等等,看過(guò)的應(yīng)該知道這些都是很治愈系的影片,所以看得出來(lái)這家店的理念便是讓人們吃到一頓可以忘卻煩惱的美食。他家的招牌便是這道日式烤剝皮魚(yú),很大一條魚(yú),但是沒(méi)有魚(yú)頭,魚(yú)皮被烤的又焦又嫩,金燦燦的,上面還沾滿了芝麻,擺盤(pán)很藝術(shù),看起來(lái)就讓人食欲大增啊。
地址:勝利街190號(hào)
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