在武漢這個地方，每天早上，你都可以看見不是這里的熱干面和炎熱，而是這個叫做面窩的東西，每天清晨，你都會看見，每一個行色匆匆的路人，手里一邊拿著一杯豆?jié){，一邊拿著一個熱乎乎的面窩。

面窩金黃色的外表，看著外焦里嫩，吃起來更是美味，是很多人早上必須會選擇的早餐之一，其美味程度更是可見一斑了。

那么，我們來這里旅游更是不可以錯過這種本地人都不會放過的美食了，可是畢竟從其它地方過來，并不知道哪里的面窩最好吃，做正宗，那么接下來，小編就好好給大家推薦一下吧!

羅氏面窩

提起這家面窩，青山區(qū)的老班子應(yīng)該都很熟悉，在青山擁有很高的人氣，祖?zhèn)鞯睦霞妓嚒?/p>

羅氏面窩的太婆脾氣不好，跟出不出名沒關(guān)系。零錢自己找，賣的比炸的還快，盡管脾氣火爆，太婆還是愿意告訴等待的食客，除了正常版本的面窩外，還有面窩套面窩、只炸中心焦圈、只炸外圍面窟等不同做法。

太婆有一個絕技，既可以將面窩炸成沒有中間焦脆部分的“匡匡”供老人小孩食用，也可以將中間焦脆部分炸的比例比較大，供喜歡焦脆的人食用。

地址：青山建設(shè)三路街坊臨街近鋼花菜場

熊阿姨面窩攤

這是一家炸了近二十年的面窩老店，攤子在沈陽路的老街上，每天早上5點鐘開始，到中午，4桶米漿一用完，就收攤回家了。

米漿是用早稻米和著黃豆一起磨，這樣炸出來的面窩口感更脆，再加些新鮮蔥花、姜末、鹽，對米漿的濃稠度把握，店家已經(jīng)是輕車熟路。剛出鍋的面窩，焦脆適度、香酥并重。

吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺混合，蔥花和姜末的香味已經(jīng)和米漿完全融合了。

地址：江岸區(qū)勝利街337-3(山丘烤肉)對面

飛碟面窩

漢口前進五路上有一家開了20年的面窩攤子，他們家以一種叫“飛碟”的面窩而聞名。

每天一桶面，有時候大半桶，炸完收攤，下雨天不出攤，它不在人聲沸鼎的早晨出攤，而在閑暇無事的傍晚出攤，吃他們的面窩可能要講個緣分。

超薄的“飛碟”面窩，因為薄所以面粉更香醇，蔥姜芝麻的香味都在高溫的油鍋里完全蘇醒。

零星點點的黑芝麻散落在面窩上，看上去得格外香。酥脆、焦香、不油也不膩。

地址：前進五路水塔街社區(qū)2號門門口

金包銀糍粑面窩

這家的生意超級好，雖然價格略貴，但還是每天一大早就有人排隊。

面窩好吃的地方就在于旁邊一圈是軟軟的，而中間因為薄，下鍋炸出來后就是脆脆的，在旁邊的空心圈里還會放兩三個糍粑再下鍋炸，旁邊一圈就不僅是軟軟的了，還是糯糥的。

吃一口滿嘴的糍粑香和面窩香，如此搭配，讓面窩更好吃了。

地址：武昌區(qū)自由路戶部巷小吃一條街(近中華路)

田田面窩

這家面窩店在水陸街可是出了名的，雖然店面很小，而且只做早上，賣完就關(guān)門了，但排隊的人超級多，有些人一買就是10來個。

炸面窩用大火，現(xiàn)炸現(xiàn)撈。一般炸成型的是中間一個小洞，也可以要求炸成一個類似甜甜圈的面窩圈。面窩炸出來金黃金黃的，口感特別松軟蓬松。

地址：武昌水陸街東阿斌三鮮豆皮對面

周記良心面窩

這家面窩如果搭配上他家的牛肉粉吃，那簡直是一絕!小鋪原本只是搭個爐子售賣油炸食品，后來隨著周記牛肉面做出來了，于是就正兒八經(jīng)的專門炸面窩賣。

食客對他家面窩評價最高的就是用油干凈，所以炸出的面窩個個表皮酥脆，色澤淺黃，而且面窩的表面還撒了些許芝麻，過油后特別的香。

地址：武昌區(qū)東湖路水二小斜對面周記牛肉面旁(近工商銀行)

劉爹爹傳統(tǒng)肥面窩

這家店的面窩得用兩個爐子炸，才能照顧到所有來買的顧客，可見生意之好。面窩是傳統(tǒng)的做法，咬一口里頭都是氣孔，特別蓬松，說明米漿調(diào)得很好，焦圈部分很脆，咬起來嘎吱嘎吱響。

地址：硚口區(qū)古田四路新敦云鶴小區(qū)(家佳福超市門口)

駿駿牛肉粉店

提起駿駿，很多人都會想到他家的牛肉粉，硚口的老字號，在“江城牛肉粉界”享有盛名。除此之外，他家的炸面窩，也同樣讓很多吃貨戀戀不忘，蓬松、濃香，吃在嘴中也很脆!1個不夠2個不嫌多!

地址：硚口區(qū)中山大道16號

面窩，好像已將變成了武漢人的生活的一部分，所以，如果你想了解這里的文化，了解這里美食，先從面窩開始吧!