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            上海傳統(tǒng)小吃店推薦

            時(shí)間:2018-10-10 18:17:40來源:whxx瀏覽:次 分享:
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            上海是中國最發(fā)達(dá)的城市之一,還有之一就是北京啦。上海是長(zhǎng)江的入口,自古以來就是商船進(jìn)出的地方,所以非常的發(fā)達(dá)。上海被稱為魔都,交通非常的發(fā)達(dá),小編今年暑假去了一趟上海,發(fā)現(xiàn)上海真的是一座現(xiàn)代化程度特別高的大都市,來往人群腳步匆匆,并且素質(zhì)非常高。

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            來上海坐地鐵會(huì)有驚訝的發(fā)現(xiàn),因?yàn)榇蠹叶挤浅W詫W(xué)的靠著電梯的右邊走,就算人再多,也不會(huì)占了電梯左邊的部分,因?yàn)檫@是留給非常著急的行人通道,小編當(dāng)時(shí)非常吃驚,魔都真的不一樣,武漢真的需要學(xué)一下啊。

            關(guān)于上海的美食,大家知道的聽說過最多的應(yīng)該是湯包吧,小編為大家掃掃盲,告訴大家上海最正宗的本地小吃店。

            阿大蔥油餅

            這個(gè)可是網(wǎng)紅美食,在抖音上經(jīng)??吹接腥こ粤耸晨团囊曨l發(fā)網(wǎng)上,據(jù)說這家店火起來是因?yàn)樯狭薆BC的紀(jì)錄片《上海之味》有沒有特別的國際化的感覺。但其實(shí)在BBC采訪之前阿大蔥油餅早就已經(jīng)名聲咋外啦,每天排著長(zhǎng)隊(duì)。

            阿大蔥油餅老板每天只做300個(gè),過時(shí)不候的,有沒有非常大牌的感覺,咱們老板是有底氣的??!老板做了三十年蔥油餅,每天早上三點(diǎn)就要起床準(zhǔn)備,三十年來風(fēng)雨不改,做蔥油餅絕對(duì)的一絕。

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            小編看過那個(gè)抖音視頻,真的是把小編饞哭了,因?yàn)樾K面皮里面包裹著特別多的小蔥,不是那種薄薄的餅,是那種富有層次感的蔥油餅,豬油和香肉在一起煎,非常香酥可口的。

            很多外地朋友會(huì)問為什么要放那么多蔥,我不喜歡吃蔥呀。大家可能不太了解上海人的口味,他們非常的喜歡吃蔥油,小編第一次知道的時(shí)候也震驚了,吃一碗混沌還要加蔥油,真的是有點(diǎn)奇怪了,但是吃多了會(huì)覺得真的很香的。

            地址:茂名南路159弄2號(hào)后門

            杏花樓蛋黃肉松青團(tuán)

            關(guān)于青團(tuán),小編以前根本不知道這是什東西,自從看了微博后,大家都在推薦這個(gè),讓小編的味蕾蠢蠢欲動(dòng),去羅森買了一個(gè)嘗試一了下,當(dāng)時(shí)吃的是肉松口味的,真的非常還吃,青團(tuán)淡淡的那種清香有一點(diǎn)甜味,加上肉松的咸味剛剛好。當(dāng)然還有豆沙口味的也很不錯(cuò)的。

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            上海比較火的莫過于杏花樓的蛋黃肉松青團(tuán)了,自從被炒貨了之后就總是在排隊(duì)之中,大家都像嘗嘗鮮嗎。店家不得不拿出“限購令”。一盒6個(gè)的青團(tuán),一度被黃牛炒到了400元,淘寶上代購賣瘋了,一下子就成了全國人都知道的美食了。

            地址:黃浦區(qū)黃河路21號(hào)

            小楊生煎

            說道生煎和小籠包還是大上海的有名,雖然咱們武漢的四季美也非常有名,但是和傷害的小楊生煎比起來遜色太多了。

            做餐飲最注重的就是口味,很多好吃的小店在做大后口味都變了,隨著店子越做越大,開啟了分店,味道都變了,完全沒有以前的味道了,小編覺得生意人想要保持經(jīng)久不衰的人氣,好吃再是最重要的吧,不管店子大小一定的好好做好品質(zhì)才行。

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            小楊生煎創(chuàng)始人楊老板,當(dāng)年用買來的一桶汽油生火,支起生煎攤,用一手家傳手藝,做味道鮮美多汁的生煎包,還有那烏黑的芝麻,真的是樣子好看味道也好。

            地址:上海多家分店

            佳家湯包

            這家店也上過BBC的紀(jì)錄片,在網(wǎng)上翻紅。上海人喜歡吃螃蟹是出了名的,上海阿姨做醉蟹什么的都是一絕,小編知道上海人最喜歡的湯包就是蟹黃湯包,非常鮮美,一定得乘熱吃并且沾上醋。

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            佳家湯包是上海湯包界的知名品牌,這種店子一般都是有自己的祖?zhèn)髅胤降牟粫?huì)輕易外傳的,而且它們家的湯包一定是現(xiàn)做現(xiàn)賣的就是等的時(shí)間可能有點(diǎn)長(zhǎng)啦,但是絕對(duì)新鮮的。

            地址:多家分店

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