關(guān)于東北，大家知道的應(yīng)該比較少吧，因?yàn)闁|北是三個(gè)省的合稱，吉林、遼寧、黑龍江這三個(gè)省份，最著名的東北美食應(yīng)該是豬肉燉粉條吧，因?yàn)樵谛∑防锩娼?jīng)常會(huì)出現(xiàn)的。

小編吃過(guò)東北人做的水餃，那確實(shí)是非常的好吃，可能北方那邊吃餃子的比較多，所以水餃做的很溜，上次去上海，聽(tīng)口音是東北的老板，東北人說(shuō)話一如既往的情切有趣。

東北省份多就不一一介紹了，小編今天為大家介紹的是黑龍江的美食，可能很多人對(duì)黑龍江非常的陌生，因?yàn)檎娴脑谕币稽c(diǎn)就出了咱們中國(guó)啦，而且那邊是真的非常的寒冷的額，但是只要不出門都會(huì)有暖氣的。

那么黑龍江有什么值得嘗試的美食呢，大家可以去黑龍江看冰雕的同時(shí)常常周邊的美食呢!

醬骨頭

沒(méi)吃過(guò)之前以為是醬骨頭是豬腳，很肥膩看著影響食欲，但是當(dāng)吃過(guò)才知道有多么的爽，感覺(jué)東北的菜非常適合我這個(gè)湖北人吃，因?yàn)椴挥湍?，肥肉很少。醬骨頭在東北也是非常有人氣的菜肴，可以說(shuō)是家喻戶曉的程度。

醬骨頭選用的是經(jīng)得起時(shí)間燉煮的豬脊骨，口感極為軟糯，啃起來(lái)也很好玩美味，特別是追劇的時(shí)候非常適合來(lái)一個(gè)，小編覺(jué)得要是有周黑鴨口味的醬骨頭會(huì)更好吃了，市場(chǎng)需要你們啊。

得莫利燉魚

當(dāng)聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候感覺(jué)怎么有點(diǎn)像莫斯利安的取名方法，后來(lái)才知道是俄語(yǔ)翻譯翻譯而成的，黑龍江和俄羅斯是相鄰的呀，小編恍然大悟。

得莫利是代表黑龍江的一個(gè)縣的得莫利村莊，這個(gè)村靠松花江，這里的村民主要靠打魚來(lái)維持生計(jì)，得莫利燉魚是村里的特色菜肴。

東北特色菜。得莫利燉魚”歷史悠久，比很多川菜的歷史悠久多了，已有一百多年的歷史。

口味酸甜，讓人吃了一次就再也忘不了。得莫利燉魚味道鮮美，白菜和粉條吸取了魚的精華，味道一點(diǎn)也不次水煮魚的。

鍋包肉

鍋包肉在東北地區(qū)是最一道名菜，而且每個(gè)媽媽都會(huì)做的菜，也是黑龍江很多的菜館都必備的菜肴。鍋包肉成菜色澤金黃，外焦里脆豬肉很鮮嫩，口味酸甜，讓人吃了一次就再也忘不了。

把咸鮮口味的焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上面粉糊糊放置鍋中炸酥脆撈出，再下鍋拌炒勾芡即成。

鍋包肉原名鍋爆肉是地地道道咱們東北人發(fā)明的，大家有沒(méi)有覺(jué)得現(xiàn)在的糖醋里脊就是抄襲的鍋包肉，小編有點(diǎn)為咱們鍋包肉打抱不平了，其實(shí)當(dāng)初聽(tīng)名字的時(shí)候以為是用肥肉做成的，有點(diǎn)抗拒，沒(méi)想到會(huì)那么好吃!

東北大飯包

這個(gè)不用說(shuō)，看過(guò)抖音的朋友應(yīng)該都知道這個(gè)，當(dāng)時(shí)看到一個(gè)東北的媽媽一口口的吃這個(gè)，小編當(dāng)時(shí)挺震驚的，因?yàn)樵谀戏竭@邊從沒(méi)有看過(guò)這種吃飯。

其實(shí)很多菜南北方都有，做法也差不多，只是名字換了一下而已。單著這個(gè)包飯有點(diǎn)像用韓國(guó)的生菜卷烤肉的做法，包飯看起來(lái)挺健康的，又有青菜有有米飯，小包包應(yīng)該會(huì)喜歡吃的呀。

在東北，據(jù)說(shuō)是非常常見(jiàn)的食物，家庭里面隨處可見(jiàn)，不光是在自家里愛(ài)做愛(ài)吃，就連逛街的時(shí)候，好些人就在小攤上打個(gè)飯包邊吃邊逛，好吃得根本就不管吃相不吃相了。

小雞燉蘑菇

這道菜不用說(shuō)，很多人都知道，我們中部地區(qū)的人也會(huì)做，可能就是名字不一樣吧就叫香菇燒雞。

小編記得曾經(jīng)的宋丹丹老師和趙本山老師主演的小品《昨天今天明天》開(kāi)場(chǎng)中就帶去了一跨東北的香菇送給小崔，那時(shí)候的小崔還是正常的啊。

正宗的小雞燉蘑菇是要用榛蘑來(lái)做的，香味非常濃厚，但是很難買到，大多數(shù)都是用干香菇代替的。 香菇以干香菇的香味更好，要用冷水泡發(fā)，才不會(huì)損失香菇的味道 ，看個(gè)人手藝和口味。

有的人喜歡吃湯水多的，比較進(jìn)味，有人喜歡干燒，其實(shí)做自己喜歡的才是最好吃的小雞燉蘑菇。味道蘑菇的味道與雞肉很好的融合，味道更好些， 一定是小火慢燉至湯汁濃稠，雞湯才鮮美啊。

豬肉燉粉條

看過(guò)東北明星的節(jié)目都知道，他們是多么熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng)的食物，特別是林更新非常接地氣的，總是在宣傳熟肉燉粉條子。

小編覺(jué)得在東北那么寒冷的冬天，圍著炕吃著餃子，擺上都肉燉粉條，來(lái)點(diǎn)小酒花生米，家人圍著坐一起，完全應(yīng)承了那句“老婆孩子熱炕頭啊”，當(dāng)然現(xiàn)在其實(shí)很少看到有炕了，東北的冬天非常舒服的，室內(nèi)開(kāi)著暖氣呢!小編一個(gè)湖北人羨慕不已啊!

有機(jī)會(huì)來(lái)黑龍江的朋友一定得找個(gè)小館子常常地地道道的黑龍江美食?。‰m然真的挺遠(yuǎn)的啊