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            新疆美食有哪些 新疆美食攻略

            時(shí)間:2018-09-28 17:22:52來源:whxx瀏覽:次 分享:
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            新疆是個(gè)很神秘的地方,是我國(guó)面積最大的省份之一,是真的很大,他的城市化地區(qū)面積比較小,塔克馬拉干沙漠一望無際,廖無人煙還有無人區(qū)也是靜謐的可怕,小編雖然很好奇但是也只是好奇的階段而已,因位大家不要隨便探索無人區(qū),很容易出事的。

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            聊起新疆美食,首先知道的就是馕,小編父親年輕的時(shí)候去過新疆,他說那時(shí)候覺得馕非常好吃,不知道我們這里的是不是不正宗,沒有那個(gè)味道。

            新疆羊肉串和大盤雞隨處的新疆餐館都能吃到,羊肉串烤的焦焦的,加上孜然和辣椒粉,一點(diǎn)也沒有膻味,非常的香。一般新疆人做的羊肉串都比較實(shí)在,咱們這里很多本地的賣羊肉串的其實(shí)都是用豬肉冒充的。

            那么新疆還有哪些好吃的美食呢?小編迫不及待為各位揭曉了,一定得嘗試了在下結(jié)論還吃不好吃呀。

            新疆名美食之 新疆拌面

            新疆拌面是新疆當(dāng)?shù)睾苡忻男〕裕€有一個(gè)別名叫拉條子,這種面都是又人工手拉制而成,所以苗條更叫爽滑勁道,拌面里面還加入了各種蔬菜菌菇之類的,還有最重要的,新疆人的肉食主要來源牛羊肉。

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            葷素搭配,非常健康了。拌面是新疆人都比較喜愛的一種傳統(tǒng)大眾美食。

            新疆拌面是維吾爾族和回族的傳統(tǒng)食物,新疆拌面味道出眾,小編覺得這種口味應(yīng)該不會(huì)有距離感,是大眾都愛吃的那種口味,有機(jī)會(huì)一定得試試,一般新疆的館子都有的。

            新疆名美食之馕包肉

            馕就不用說了,是新疆人當(dāng)做飯來補(bǔ)充能量的。因?yàn)樾陆湍戏降牡乩憝h(huán)境有所不同,種不出水稻小麥,他們一般用馕做主食,因?yàn)榭梢蚤L(zhǎng)時(shí)間存放的,比較方便,有點(diǎn)像北方饅頭一樣的存在。

            馕包肉是新疆無人不知曉的食物,因?yàn)檫@世道家常菜,主婦們一般都會(huì)做,也是一道菜點(diǎn)合壁菜。這道菜就是在馕中包裹肉,非常香,味道微辣的。

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            新疆名美食之烤羊肉串

            烤肉串這一美食在全國(guó)都尤為風(fēng)靡,不管是哪個(gè)地方的燒烤攤上都能吃到烤羊肉串,但是是不是真的羊肉就不得所知了,但是來到新疆,羊肉串就必須是羊肉做的,真的很實(shí)誠的新疆同胞們。

            小編的哥哥去新疆當(dāng)兵兩年,長(zhǎng)胖了好多,他總是夸新疆的肉既便宜又好吃。要說羊肉串還是新疆的最為正宗,紅彤彤的肉上刷層油,加上孜然辣椒粉,放傳統(tǒng)的燒烤架上考,來一口別提多誘人啦。

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            烤羊肉串,維吾爾語稱之為喀瓦甫,是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小吃。它的做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在細(xì)鐵釬上,放在長(zhǎng)形的烤羊肉串爐上烤,然后撒些辣子面、精鹽和孜然粉,數(shù)分鐘即熟。其色焦黃、油亮,味道微辣,不膩不膻,鮮嫩可口。

            新疆名美食之烤包子

            烤包子來新疆一定得嘗試一番,沒吃之前聽名字以為是將包子燒烤一下或者油炸一下,其實(shí)不是的,烤包子是用馕烤制而成的。

            包子皮用死面做成,四邊折合成方形,包子餡料使用的是羊肉丁,肥瘦均勻的最好,太瘦了很塞牙的。還有洋蔥,孜然粉,胡椒粉和食鹽等構(gòu)成的。

            把做好的包子放進(jìn)烤制馕的爐子里,一般十幾分鐘就可以出爐了,因?yàn)楸容^小,所以每次出爐的個(gè)數(shù)很多。

            烤包子有點(diǎn)像小型的燒餅,做法差不多,它的皮很脆,羊肉很鮮美,由油脂漏出來,洋蔥的香氣,吃夠才知道其中的滋味。

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            新疆名美食之 大盤雞

            新疆大盤雞起源于90年代初期,主要以雞塊和土豆塊為原料,搭配皮帶面烹飪而成,新疆大盤雞菜品靚麗,有麻辣鮮嫩的雞肉和軟似面包的土豆,辣中有香,粗中帶細(xì)。而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,是親朋好友聚會(huì)必選之佳肴。

            新疆的大盤雞小編吃過一次,給人的感覺就是太實(shí)在了,分量真的非常多,第一次看到那么大一盤子的雞塊。

            新疆大盤雞起源于90年代初期,主要以雞塊和土豆塊為食材,還可以搭配那種熱別寬的皮帶面一起煮。新疆大盤雞色澤靚麗,有味澤鮮美的雞肉塊和小土豆塊,不算是狠辣,小編覺得新疆的東西都不是狠辣,可能和那里的氣候有關(guān),比較干燥。

            大盤雞一般都是親友聚會(huì),來了客人來招待別人的菜品,算是新疆很隆重的菜品呢。

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            新疆雖然有點(diǎn)遠(yuǎn),但是真的是個(gè)很熱情的地方哦,小編比較推薦自駕游,可能郵費(fèi)比較貴啦,但是比較自在,國(guó)內(nèi)去新疆的旅行社比較少,大家記得做好功課!

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