大學(xué)的時(shí)候小編和室友一起去過(guò)長(zhǎng)沙，留給人的第一印象是城市不是很大，但是大家的口音聽(tīng)起來(lái)很情切沒(méi)有什么生疏感，不想某些城市。作為外地的游客，來(lái)之前都知道長(zhǎng)沙最著名的就是臭豆腐，一定得來(lái)嘗試。

來(lái)了之后才知道湖南人是多么喜歡吃米粉，就像咱們武漢人愛(ài)吃熱干面一樣，都是刻在骨子里的喜歡呀!那么長(zhǎng)沙有哪些美食呢?小編一一為大家介紹拉。

口味蝦

湖北湖南，名字相似，兩個(gè)省份也相鄰，大家的口味卻是差不多哈，都很熱愛(ài)小龍蝦這個(gè)曾經(jīng)的害蟲(chóng)，哈哈哈!在中國(guó)只有上餐桌的份啊。

這道菜在湖南人心中的地位和臭豆腐有的一比，媽媽都拿手的菜。龍蝦不僅肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高啊，深的廣大湖南人民的喜愛(ài)，油燜或者清蒸都很好吃啊。

雖然這道菜在全國(guó)都很流行，四川以辣出名，湖南以麻出名，湖南小龍蝦很辣也很麻，喜歡刺激的朋友最?lèi)?ài)。

姊妹團(tuán)子

姊妹團(tuán)子這個(gè)名字很可愛(ài)啊，當(dāng)然他的外邊也很可愛(ài)的，白白糯糯的，甜味正好，肉餡的吃起來(lái)也不膩人。小編感覺(jué)有點(diǎn)像咱們湖北這邊的剛出鍋的糍粑，很軟糯，但是我們這邊一邊吃淡味的。

姊妹團(tuán)子在長(zhǎng)沙本地是傳統(tǒng)的小吃，糖陷團(tuán)子甜香不膩，肉陷團(tuán)子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風(fēng)味。有機(jī)會(huì)來(lái)長(zhǎng)沙可以嘗試一下，小編突然想到有點(diǎn)像白顏色的青團(tuán)的感覺(jué)。

剁椒魚(yú)頭

這個(gè)菜在全國(guó)各地都有，都和湖南正宗的口味相差甚遠(yuǎn)，但是為什么在湖南這么出名也不是沒(méi)有道理的，主要是他們的剁椒好吃，腌制的剛剛好，非常辣吃起來(lái)很爽啊。

據(jù)說(shuō)這道菜的由來(lái)是清朝雍正年間，黃宗憲在出游的時(shí)候在一家農(nóng)戶(hù)家里吃到的，將辣椒剁碎然后放在魚(yú)頭上面，最后放到鍋里面蒸，出鍋之后魚(yú)肉鮮嫩還有那種辣辣的口感，頓時(shí)就喜迎住了，后來(lái)這道菜就傳播開(kāi)來(lái)啦。

剁椒魚(yú)頭是湖南的一道名菜，風(fēng)味獨(dú)特，很多人都愛(ài)吃，也在全國(guó)都很有名氣。當(dāng)然想嘗試正宗的fu南口味可以去fu南嘗嘗鮮。

長(zhǎng)沙臭豆腐

寫(xiě)長(zhǎng)沙的美食如果不寫(xiě)臭豆腐，那絕對(duì)是假的攻略。臭豆腐在湖南人心中的地位是不可捍衛(wèi)了，來(lái)了湖南就得常常這黑不溜秋的玩意啊。

臭豆腐采用的是優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。黃豆經(jīng)過(guò)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。

臭豆腐其實(shí)看起樣子有點(diǎn)怪，因?yàn)樘诹耍灾捌鋵?shí)有點(diǎn)擔(dān)心的。但是吃后你就會(huì)感嘆，真香!哈哈哈打臉吧!臭豆腐，炸的外酥里嫩，粘上醬汁真的是絕配，各位外地朋友一定得吃正宗的臭豆腐，別被人忽悠啦!

椒鹽馓子

馓子在小編的老家也有，老一輩的喜歡早上吃雞蛋花的時(shí)候泡著吃，說(shuō)這樣特別香。是的馓子真的非常香，吃著停不下來(lái)，但是小編勸高血壓的人少吃，因?yàn)樘貏e油膩。

馓子也是湖南名小吃，造型比較新穎，以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細(xì)鹽、白糖等。絲條粗細(xì)均勻，質(zhì)地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型奇特，有扇形和枕形兩種，既是點(diǎn)心，又可作菜食。

糖油粑粑

油糖粑粑小編在一個(gè)是視頻上看過(guò)一堆夫妻幾十年如一日的做油糖粑粑，很多都是老顧客，老街坊，夫妻說(shuō)不知道能做到什么時(shí)候，但是不會(huì)做很久啦，因?yàn)樯眢w一天不如一天啦。唉!這些傳統(tǒng)的小吃岌岌可危啊。

長(zhǎng)沙的糖油粑粑在街頭就可以吃到，最好吃的糖油粑粑都是街邊小攤，糖油粑粑價(jià)格便宜，是很受歡迎的小吃。

糖油粑粑主料是白面和飴糖，制造工藝精細(xì)講究，雖不能登大雅之堂，但是卻深受平常百姓的喜愛(ài)，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。