作為秋日里貼秋膘的代表美食,羊肉一定是首選!無論是備受寵愛的羊肉火鍋、還是香溢滿室的爆炒羊肚、亦或是濃郁順滑的羊肉湯…都讓人垂涎欲滴。今天小編就給各位吃貨推薦幾家武漢最正宗的羊肉館,趕緊去貼秋膘吧~
人均:89
地址:后湖和諧大道越秀星匯君泊B-1-023
這家店開在后湖越秀星匯君泊Today便利店旁邊的巷子里面,主打各種蒙古族傳統(tǒng)美食,以牛羊肉為主,針對武漢人的口味有做一些改良。據(jù)說他們家的羊肉卷牛肉卷都是從內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原運(yùn)過來的,內(nèi)蒙古蘇尼特羔羊肉,口感非常醇正,吃起來沒有膻味。太陽卷用清湯涮鍋,味道純正,好吃不膻,不用蘸料都很美味。他們家用的是老北京銅鍋,燒的是環(huán)保木炭,火非常旺,并且可以通過風(fēng)門設(shè)置,一點(diǎn)煙都沒有。
人均:100
地址:武漢9家分店,就近選擇
武漢人盡皆知的福寶漠北羊肉,在武漢擁有9家分店,每一家生意都很紅火。作為當(dāng)家招牌,他開創(chuàng)了武漢自己獨(dú)有的紅燜羊肉,堪稱是羊界的扛把子,地位絲毫不輸早餐界的熱干面!選用漠北的羊肉,文火慢燉9小時(shí),離火不離人。熱煮冷泡,反反復(fù)復(fù)的上演冰火兩重天,只為其緊實(shí)的身形多汁的口感。還有清燉養(yǎng)生羊肉,不僅可以去濕解毒,還能暖胃生津,越吃精血越足氣血越旺!來自呼倫貝爾的羊肉,細(xì)嫩的肚絲,幼壯的腿骨。全在這一鍋里燉著,互增光彩。輕拎一筷,筋髓搖曳,寡吃一嘴,溫潤柔和。
人均:100
地址:菱角湖萬達(dá)馬場角小路20號前進(jìn)四路227號
全年不放假的清真羊肉館,從開鍋、涮肉、燒烤、熱炒、到?jīng)霾耍繎?yīng)有盡有,且做得都不差。他們家的招牌清燉羊肉,暖暖的淡黃色、脆生生的綠色、濃郁的棗紅色,浮于一鍋清湯寡水之中,煞是好看。沒有濃郁鮮香的醬汁,也沒有油脂乳化過的奶白色,就是湯清水亮的一鍋羊肉。將香菇、玉米、大白菜、黨參、冬瓜、藕片、土豆、寬粉條、紅棗全都一一搭配好。108元一鍋,上來只需大火燒開,等著咕嚕冒泡。羊腱、羊蹄、羊背、羊肚、羊腰、羊腿、羊排、羊肉筋,這兒的烤羊肉可謂是一應(yīng)俱全。每個(gè)部位都給分解得明明白白的,自從來過一次,就再也不是只會點(diǎn)烤羊肉串的小白了。
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