武漢的餛飩店也非常多,來一碗餛飩過早非常溫暖舒服,想吃清淡點(diǎn)的就直接吃原湯味,想吃辣的就在湯里加點(diǎn)辣醬,一碗餛飩下肚簡(jiǎn)直太爽。下面我們就來看看武漢有哪些好吃的餛飩店吧。
地址:中山大道路口蘭陵路94號(hào)
它之所以會(huì)那么那么那么好吃,完全因?yàn)檫@碗秘制醬料。醬料有一股很醇厚的蒜香,那種香不是沖鼻子的那種味道,而是很醇厚的香味。尤其是加到碗里之后,就迅速和抄手渾然一體了,咬進(jìn)嘴里的時(shí)候好像連餡料都融入了醬料的味道。
地址:漢陽建港小學(xué)對(duì)面
無論是從做法,還是從味道,都算是武漢做餛飩的標(biāo)桿性的店了。這樣一個(gè)店,開了50年,不掛牌不打廣告,還是有很多人從武漢三鎮(zhèn)趕過去吃。
你只要把這碗包一點(diǎn)點(diǎn)肉餡,用像補(bǔ)水面膜一般的薄皮裹起來下鍋的餛飩,放進(jìn)嘴里,你就知道我說的所謂的傳統(tǒng)餛飩是什么樣子了。
地址:江漢二路與南京路交叉路口
皮和肉的處理是真的很恰當(dāng),不會(huì)覺得面粉質(zhì)感多,也不會(huì)覺得肉的味道膩。
餡料里的肉的肥瘦比例達(dá)到了入口無膩感卻又爽口的精準(zhǔn)的感覺,我吃到的時(shí)候甚至有某個(gè)瞬間開始懷疑自己一直在找那種小餡料的餛飩的想法到底對(duì)不對(duì),畢竟這碗抄手是真的太好吃了。
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