鍋邊饃饃—排骨燒毛豆也可以說(shuō)是一道主食了。他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，含有豐富的食物纖維，而且色香味俱全，也非常的好吃。讓我們一起來(lái)看看這道菜是怎么做的吧
排骨，花椒粒，雞精，味精，豆瓣醬，香葉，純凈水面團(tuán)用，鹽面團(tuán)用，毛豆，中筋面粉，玉米粉，辣椒，老抽，鹽，大蒜，生姜，食用油，開水，酵母面團(tuán)用
1、排骨洗干凈，加入生姜，蒜，老抽，花椒粒，抓捏均勻腌制半小時(shí)
2、中粉，玉米粉，酵母，鹽，水，揉成團(tuán)，水不要一次性加入根據(jù)自家面粉吸水性調(diào)整水量，成團(tuán)即可，室溫發(fā)酵
3、毛豆洗干凈，辣椒切好備用
4、鍋中倒入食用油燒熱，旁邊再燒一些開水備用
5、加入排骨翻炒，排骨變色加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒，再加入香葉和鹽繼續(xù)翻炒幾下，加入開水，中火煮十分鐘，水比平時(shí)多一點(diǎn)
6、骨煮的時(shí)候，取出面團(tuán)，先搓條，再分塊，大小根據(jù)自家鍋調(diào)整
7、入毛豆翻炒幾下
8、一個(gè)面團(tuán)壓扁，圍著鍋邊放一圈，蓋鍋蓋燜煮二十分鐘，中途可以翻動(dòng)一下，小心干鍋
9、鍋邊饃饃有二十分鐘就熟了，先取出，再加入辣椒翻炒收汁
10、出鍋之前加入少量的雞精味精翻炒均勻即可出鍋，蔥花可根據(jù)自家口味，不加也可以的
2023布達(dá)拉宮免費(fèi)門票怎么預(yù)約(預(yù)約時(shí)間+預(yù)約入口)
武漢花展景點(diǎn)一覽2023年2月
2023上海元宵燈會(huì)匯總(時(shí)間+地點(diǎn)+門票)
關(guān)于我們 丨 聯(lián)系我們 丨 廣告合作 丨 誠(chéng)聘英才 丨 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2018 武漢門戶網(wǎng) kudan.com.cn鄂ICP備16007396號(hào)-6
1
2
3
4
5