夏天胃口不好?或許你需要一盤(pán)涼拌香辣海帶絲調(diào)節(jié)一下,酸爽的口感,不僅開(kāi)胃,還可能會(huì)讓你吃上幾碗飯.海帶營(yíng)養(yǎng)封堵,有降壓、降血脂的功效。做法步驟也不是很難，真的算是飯前開(kāi)胃小菜中的極品，下面跟小編一起來(lái)看看，涼拌香辣海帶絲怎么做的吧！

食材準(zhǔn)備

海帶絲一份、小米辣、蔥段、生姜、大蒜、香醋適量、生抽、香油、花椒油適量、糖大半勺、油辣子

做法步驟

1.準(zhǔn)備好需要的食材，配料洗凈切好備用

2.超市買(mǎi)的海帶絲兒，就是鹽很多買(mǎi)回來(lái)要浸泡一下，

3.買(mǎi)回來(lái)的海帶都是很長(zhǎng)的，不好打理特別是裝盤(pán)，用剪刀剪成小段，鍋里上水燒開(kāi) 放入海帶絲

4.加入適量白醋，大概煮了七八分鐘吧【煮海帶絲的時(shí)候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮制的時(shí)間；】

5.煮好的海帶絲兒涼水里過(guò)一下降溫 然后放入到冰水里激一下，口感會(huì)更好

6.鍋里放入適量香油、花椒油燒熱，然后放入大蒜生姜沫小火爆香，感覺(jué)出味兒之后加入小米辣碎繼續(xù)爆香

7.關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻(油辣子超市里賣(mài)的老干媽?zhuān)屠弊佣伎梢耘?自己做的最好啦，放置幾分鐘，調(diào)成調(diào)味汁

8.浸泡的海帶絲兒瀝干水，炒好的醬料倒進(jìn)去拌一下，拌好以后嘗一下缺啥放啥 每個(gè)人喜歡的口味都不一樣，夏天冰箱里冰鎮(zhèn)一下口感會(huì)更爽口

海帶功效

1.促進(jìn)甲狀腺健康海帶具有預(yù)防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能。

2.降低血壓血脂。

3.經(jīng)常食用利尿消腫，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

4.防止便秘痔瘡海帶富含的豐富膳食纖維具有刺激腸道蠕動(dòng)的作用。