近些年，湖北小龍蝦的名號傳遍全國，許多朋友都期盼著今年小龍蝦早日登上餐桌。近日，可以看到武漢已經(jīng)有許多賣小龍蝦的店家，只不過此時的小龍蝦又貴又小，著實讓人吃不過癮，那么今年小龍蝦價格是什么時候降下來呢?一起看看詳細情況吧。
目前市面上銷售的小龍蝦，以次年越冬后的成蝦為主。這些上一年度成熟的小龍蝦，被稱為“紅殼蝦”。而今年的新蝦，則被稱為“青殼蝦”。
現(xiàn)階段，小部分上一年度投放的秋蝦苗能夠長足6至7公分左右的“青殼蝦”。更多的秋蝦苗，都只有4厘米大小，還處于剛剛“脫尾”階段，最快的一批距成熟還有20余天。
今年3月以來，由于氣溫偏低，導致小龍蝦生產(chǎn)普遍延遲，因此，市面上的小龍蝦，量少但單價高?，F(xiàn)在的小龍蝦單價高，看似掙錢，但實際上由于產(chǎn)量有限，每天總產(chǎn)量不到百斤，總體收入并不高。
預(yù)計4月底。4月底每畝蝦田可出產(chǎn)足稱小龍蝦10至15斤，價格大概會回落至20元左右，但總收入能增大不少。
據(jù)介紹，湖北省內(nèi)的小龍蝦養(yǎng)殖基地，大多數(shù)也是在4月底左右開始出售今年的新蝦。
據(jù)了解，該合作社每年能夠出產(chǎn)小龍蝦60萬斤左右，并為周邊東山村、中灣村40余戶村民提供了就業(yè)崗位。夏季產(chǎn)蝦高峰期，農(nóng)戶在基地里從事剝蝦等工作，每天能掙200元左右。
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