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            武漢最好吃的法餐店

            時(shí)間:2018-08-29 09:39:01來(lái)源:whlhm瀏覽:次 分享:

            喜歡吃法餐的朋友一定想盡辦法的去尋找最好吃的法餐,那武漢最好的又在哪呢!小編找了好久,終于找到它啦!對(duì),就是“拾葡 Rabbit15”它會(huì)刷新你對(duì)餐酒的搭配概念,走,我們看看吧!

            拾葡 Rabbit15(武漢天地店)

            說(shuō)最好聽(tīng)的語(yǔ)言是法語(yǔ),而我覺(jué)得吃著法餐聽(tīng)著法語(yǔ)歌的圓腔圓調(diào),別有一番滋味。武漢天地新開(kāi)的那家拾葡告訴你什么叫完美法餐體驗(yàn)。

            法餐,從不缺少品評(píng),同時(shí)也非常注重相得益彰的搭配,經(jīng)典的美酒配上極致的美食,往往能讓美味的口感在口腔中升華綻放,而天地的拾葡 2 店的出現(xiàn),刷新了武漢人對(duì)法餐搭配的概念。

            拾葡的新店位于武漢天地,裝修與老店截然不同,大言不慚的說(shuō),可能我更喜歡新店吧!

            兩層樓的玻璃房子,玻璃門自動(dòng)打開(kāi),一只巨大的法國(guó)兔子坐鎮(zhèn),真的是超級(jí)喜歡那只兔子好想抱走。

            更重要的是,透過(guò)玻璃房就能看見(jiàn)整面墻的酒,讓人無(wú)法自拔。

            為什么吉祥物偏偏是兔子?" 因?yàn)橥米訍?ài)喝葡萄酒呀!兔子的眼睛之所以是紅的,一定是偷喝了葡萄酒的緣故。

            拾葡 Rabbit15,意思就是重新拾起葡萄,感受葡萄酒的魅力。他們 20 歲就開(kāi)始游學(xué)波爾多學(xué)習(xí)葡萄酒的人,尋覓半個(gè)地球,游走 14 個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)。

            最終回到家鄉(xiāng)武漢,重新拾起對(duì)葡萄酒的無(wú)限熱情,將最豐富與性價(jià)比的精品葡萄酒完美呈現(xiàn)。

            在拾葡,點(diǎn)上一份法式輕食,配上專業(yè)侍酒師為你推薦的單杯酒,便是一份完美的下午茶,供你消磨一個(gè)下午。

            黃昏時(shí)分,下班的人們從各處趕來(lái),聚在這里吃飯、喝酒、談?wù)撋?,晚餐是熱鬧而溫馨的。

            夜深了,店里燈光變幻,變成一個(gè) LoungeBar,一直到凌晨 1 點(diǎn)。

            拾葡不僅僅是一家餐廳,而是一種 24 小時(shí)不斷變換的生活方式。

            這家店除了酒還有美食,紅酒牛方是法國(guó)布艮地經(jīng)典名菜紅酒燉牛肉改進(jìn)而來(lái),傳統(tǒng)做法中可選取牛 3 個(gè)部位做:牛肩、牛腩、牛腱。

            拾葡根據(jù)本地消費(fèi)者的口味和口感,精選澳洲牛腱肉,配合優(yōu)質(zhì)法國(guó)葡萄酒,勾勒出風(fēng)味俱佳的紅酒燉牛肉。

            整個(gè)菜色從準(zhǔn)備到出品,需要至少 48 小時(shí)完成,從燒制紅葡萄酒腌泡汁到牛肉低溫浸泡融合酒香,從文火煨制再到真空 24 小時(shí)熟成,方能得到一塊上好紅酒牛方

            這是拾葡最耗時(shí)耗工的一道地道法國(guó)風(fēng)味。

            燉羊腿是法國(guó)里昂的傳統(tǒng)菜,僅采用羔羊前小腿煨制。

            羊小腿首先在香料烤香;收集烤汁,加入瑤柱高湯及雞高湯,再放入烤香的幼嫩羊小腿,文火燜制 2 小時(shí)。

            至軟糯,取出羊腿,過(guò)濾湯汁收濃放入新鮮香料,做出絲滑油亮的濃汁,再放入羊小腿,讓濃郁濃汁的味道再次浸入肉內(nèi),口感滑嫩、香氣四溢。

            油封鴨腿是法國(guó)西南區(qū)的地道料理,鮮美的香料鴨腿放入芬芳的鴨油中,小火焙熟。

            溫度不超過(guò) 100°,焙制時(shí)間不少于 11 個(gè)小時(shí),香氣慢慢滲透整個(gè)鴨腿。

            出品時(shí)大火讓鴨皮酥脆,配合鴨油薯角,豐滿的感受,地道的美味。簡(jiǎn)直就是棒呆!

            環(huán)境原木色裝修,復(fù)古優(yōu)雅。

            服務(wù):服務(wù)員專業(yè)給力,非常貼心。

            交通:地處花園道停車場(chǎng)收費(fèi)處的二樓。

            綜合:招牌菜品搭配葡萄美酒,非常愜意,適合三兩好友小聚。

            拾葡 Rabbit 15(武漢天地店)

            地址:蘆溝橋路武漢天地 A4 地塊三期 12 號(hào)樓 1-2 層

            時(shí)間:11:30 - 00:00

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