大年初四有什么禁忌和講究呢?可能現(xiàn)在很多年輕的朋友已經(jīng)不是很了解了。那這次就準(zhǔn)備和大家講講初四的習(xí)俗，以及背后的來(lái)歷，要是想知道的話可以來(lái)了解一番。當(dāng)然，各地的習(xí)俗可能會(huì)有一些出入，但“迎灶神”的傳統(tǒng)應(yīng)該都有。

1、初四禁忌和講究

忌出遠(yuǎn)門(mén)

大年初四是接財(cái)神，迎灶神的日子，所以自然不能出遠(yuǎn)門(mén)。據(jù)說(shuō)，灶神回到民間，會(huì)進(jìn)行點(diǎn)名，就好比我們上大學(xué)的時(shí)候，上課老師點(diǎn)名，點(diǎn)到你沒(méi)在，那么一定會(huì)給老師留下深刻而不好的印象。迎接灶神也是同樣的道理，所以大年初四這一天，不能出遠(yuǎn)門(mén)，要提前在家里做好準(zhǔn)備，恭恭敬敬地迎接，以表示誠(chéng)心誠(chéng)意。

忌打碎東西

大年初四是迎接灶神的日子，家里的各種物品都要輕拿輕放，以免不小心打碎了。試想大年初四是灶神回來(lái)的第一天，如果就打碎了東西，顯然是一種不尊敬的行為。如果不小心打碎了，那么要趕快說(shuō)一聲“越打越發(fā)”或是“碎碎平安”。另外大年初四還在過(guò)年，講究喜慶祥和，打碎東西則會(huì)破壞了這種美好的氛圍。

忌諱吵架

在任何時(shí)候，吵架都是一件傷和氣，傷感情的事情，正所謂“和氣生財(cái)”，吵架拌嘴，顯然是不吉利的。而且大年初四是接神迎神的日子，在諸神面前吵架，也是一種不尊敬的行為，難免會(huì)影響今后的日子。

吃折籮

所謂的折籮，其實(shí)是一種大燴菜，勤儉節(jié)約是自古以來(lái)就流行在我國(guó)民間的傳統(tǒng)美德，大年初四吃折籮就是一個(gè)體現(xiàn)。過(guò)年期間，人們都會(huì)做很多平日里吃不到的美食，一高興，就容易做多了，很容易剩下，到了大年初四這一天，人們會(huì)將前幾天剩下的飯菜放到一起，做成一大鍋燴菜來(lái)吃，也就是折籮。這個(gè)習(xí)俗在我國(guó)很多地區(qū)都有，山東，河北，天津，北京等等，另外折籮在蘇北地區(qū)又稱為“折菜”，并且在各地還有專門(mén)的“折菜館”。

將各種剩菜做成燴菜吃掉，是一種勤儉節(jié)約的體現(xiàn)。另外蔬菜是財(cái)?shù)南笳?，各種各樣的蔬菜意為百財(cái)聚來(lái)，而大魚(yú)大肉又象征了福氣，所以初四吃折籮又寓意著招財(cái)進(jìn)寶，增福添財(cái)。

吃烙餅卷雞蛋

大年初四是接神的日子，尤其是灶神，人們的一舉一動(dòng)，各種表現(xiàn)都被看在眼里。所以在大年初四這一天，人們?cè)陲嬍成暇蜁?huì)顯得格外低調(diào)，不再吃大魚(yú)大肉，而是選擇簡(jiǎn)單樸實(shí)的烙餅卷雞蛋。希望能給灶神留下一個(gè)勤儉持家的好印象，從而求得灶神的繼續(xù)庇佑獲得平安美好的生活。

烙餅卷雞蛋的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，將小麥面粉加入水調(diào)成面糊，雞蛋事先打入碗中攪散，另外可以準(zhǔn)備一些其他的配菜進(jìn)行調(diào)味，比如生菜，韭菜，蔥花，當(dāng)然這些食材本身也有著美好的寓意。在平底鍋里刷點(diǎn)油，預(yù)熱以后，舀一些面糊倒入鍋底，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，形成薄餅，然后倒入一些蛋液進(jìn)去，將蛋液均勻攤平，撒上配菜，中火烙至底部定型，翻個(gè)面，繼續(xù)烙下一面。一直將上下兩面都烙熟，就可以卷起來(lái)，盛出來(lái)了。雖然簡(jiǎn)單，也很樸實(shí)，但是剛出鍋的烙餅卷雞蛋，吃起來(lái)也是格外的香。

“扔窮”

我們都知道大年初一到初三講究不倒垃圾，不洗衣服，不倒水等，這些垃圾想必在各家都堆滿了，那么在大年初四這一天，就要把這些天攢下來(lái)的垃圾都收集到一起，扔出去，意為“扔窮”，所以大年初四這一天又稱為“扔窮日”。另外大年初四是接神迎神的日子，將家里都打掃得干干凈凈，也顯得更加重視與尊敬。

2、初四的習(xí)俗

正月初四是迎灶神的日子，所以，這一天不適宜離家，需要守在家里，準(zhǔn)備果品，焚香點(diǎn)蠟燭，迎灶神。

在初四這一天還有一項(xiàng)很重要的事情要做，到底是什么事情?就是在初四的下午，迎接五路財(cái)神的準(zhǔn)備工作要進(jìn)行了。因?yàn)樵诔跷宓臅r(shí)候，商家們要開(kāi)市，肯定希望財(cái)神爺能保佑，期待財(cái)神顯靈，以圖大吉大利、財(cái)源廣進(jìn)，所以迎財(cái)神的工作要提前在初四下午開(kāi)始張羅。這五路財(cái)神是指五個(gè)方向的財(cái)神，即東、西、南、北、中的財(cái)神。

這迎財(cái)神根據(jù)地方習(xí)俗不同，這禮儀都是很講究的。例如擺桌子：一般用八仙桌拼湊起來(lái)，頭桌擺果品、第二桌擺上糕點(diǎn)、第三桌供上全豬、全雞、全魚(yú)等，酒菜要等到接上財(cái)神以后再供奉上。當(dāng)然，根據(jù)各地的習(xí)俗不同，可能在儀式上會(huì)不同。

正月初四這一天，人們可真是要在家忙活了，不適合到處串門(mén)。這樣說(shuō)來(lái)，初四也是非常重要的日子，故稱為“迎神日”。

3、初四習(xí)俗來(lái)歷

事實(shí)上民間在過(guò)年之時(shí)的所有習(xí)俗，其實(shí)都有相對(duì)應(yīng)的神話傳說(shuō)，雖然這些習(xí)俗來(lái)源大多數(shù)都是人們的幻想，但是也反映出了當(dāng)時(shí)人們的社會(huì)生活。據(jù)傳說(shuō)正月初四是女?huà)z創(chuàng)世神話的“羊日”。 在這一天女?huà)z娘娘創(chuàng)造出了六畜之一“羊”。

據(jù)《問(wèn)禮俗》記載：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫(huà)雞于門(mén)，七日貼人于帳。”這其實(shí)也是繼除夕之后，從正月初一到正月初七的過(guò)年習(xí)俗。

在正月初四的時(shí)候基本上素有牛羊肉鋪，都會(huì)在這一天到“馬神廟”燒香，羊王、牛王、馬王均供奉于馬神廟內(nèi)。這種習(xí)俗雖然在現(xiàn)在社會(huì)中已經(jīng)消失，但是卻表現(xiàn)出了古人的感恩之情。

其實(shí)除了大家比較熟知的“吃折籮”，以及“迎神接神”等習(xí)俗之外。在正月初四這一天，很多家庭還要清理“戰(zhàn)場(chǎng)”。因過(guò)年的時(shí)候人們由于過(guò)于高興，就很容易導(dǎo)致屋子里過(guò)于凌亂。正好在這一天打掃一下屋子，然后將垃圾扔到院子里，其實(shí)主要寓意就是“扔窮”。

現(xiàn)在社會(huì)雖然很多人對(duì)過(guò)年的興趣越來(lái)越大，但是有一些古老的習(xí)俗還是不能徹底拋棄。畢竟過(guò)年的時(shí)候這些習(xí)俗不僅會(huì)增加節(jié)日氣氛，而且還能夠讓大家過(guò)一個(gè)有滋有味的“年”。而正月初四的習(xí)俗大家也不要忘掉，因?yàn)檫@一天可以接財(cái)神，寓意在未來(lái)的一年中家財(cái)萬(wàn)貫、福氣滿門(mén)。