中秋節(jié)不可少了月餅,回家送給小孩,或者是拜訪親戚朋友都是要送的。這里教你怎么選擇月餅,另外還推薦10種月餅給你,選擇自己喜歡的。
1、蘇式鮮肉月餅
鮮肉月餅是江南漢族的傳統(tǒng)名點,屬于蘇式月餅。它通常是為中秋節(jié)準備的。大詩人蘇軾詩“小餅如嚼月,有蘇伊”說的蘇式月餅。
2、廣式月餅
廣式月餅是廣東省漢族的著名景點之一。它的選材和制作技巧極其精湛。它的特點是皮薄柔軟,外形美觀,圖案精致,圖案清晰,不易破碎,包裝精美,攜帶方便。
3、紫薯酥
紫薯糕點是一種甜點,主要原料是紫薯餡、水油皮、面筋粉,口感甘甜,工藝烘焙而成。
4、鳳梨月餅
鳳梨月餅是漢族文化特色產品風味的月餅,是中秋節(jié)傳統(tǒng)中國食品。流傳于廣東臺灣地區(qū)等地
5、抹茶酥
抹茶酥是一道甜點名稱,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很簡單
6、蓮蓉月餅
蓮茸月餅是廣東省著名的中秋節(jié)食品。餡料十分講究,要選用當年生產的蓮子,餡料顏色金黃,香味滑潤,月餅形狀鮮美,美味可口。
7、冰皮月餅
冰皮月餅是一種中秋節(jié)食品。從香港引進。冰皮月餅的部分原料是糯米,外觀為白色,存放在冰柜中。
8、蛋黃酥
蛋奶酥是漢族人常吃的小吃。傳統(tǒng)的蛋奶酥使用豬油,我的黃油,我直接使用,消除了煮豬油的麻煩。
9、云腿月餅
云腿月餅外觀棕黃色,稍硬,吃起來脆而不散,故俗稱“硬殼火腿餅”。松脂松脆,甜咸,油而不膩,火腿味濃。
10、水晶月餅
水晶月餅夢想像水晶一樣,人們真的很想吃,但如果你真的想吃,這個月餅還是會得到你,因為它是由小麥淀粉月餅皮做成的,所以現(xiàn)在吃它們很好吃。如果是蒸的,冷卻的,我不認為那會有用。
一、看品牌,盡量選擇那些著名的老品牌,大企業(yè)的產品。
二、看標簽,看看生產日期和保質期,檢查包裝是否完好,購買標準生產標簽的月餅。
三、月餅表面是否有明顯的油膩,月餅形狀是否標準,顏色是否均勻,圖案是否清晰,并檢查是否有焦霉現(xiàn)象。
四、標簽進行鑒別:月餅的標簽應符合GB7718《預包裝設計食品安全標簽通則》的要求。消費者可以購買月餅時需觀察包裝盒的明顯不同位置信息是否研究表明企業(yè)產品的真實社會屬性,不能只標商標名稱、商品名稱。
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