每個季節(jié)都有每個季節(jié)的時令蔬菜，一般時令蔬菜價格會更加正常相對也更加便宜，現(xiàn)在已經(jīng)是五月中旬了武漢的夏天悄然來臨，武漢夏季的時令菜有哪些呢，現(xiàn)在購買哪些菜比較劃算。

武漢夏季時令菜

1、藕帶

武漢的藕帶是夏天的限量版美味，五六月份正是蓮藕口感最佳的時候，藕帶質(zhì)地清爽，跟雞胗、鴨腸、牛肚等肉類爆炒，味道也不錯，常見的有雞胗泡椒炒藕帶這種搭配。只需將藕帶斜切成小段，佐以調(diào)料快炒幾分鐘即可，夾起一片藕帶一口咬下去，脆嫩爽口，酸甜咸香，在口腔彌漫開來。

武漢的藕帶已經(jīng)悄然上市，目前價格還算中等，但按照規(guī)律從5月上旬開始，藕帶的價格會呈下降趨勢武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家分析，今年春天武漢地區(qū)氣候條件整體適宜，較有利于農(nóng)作物生長。5月中旬是吃藕帶的正季，正時令的藕帶才會爽口鮮嫩。往后，隨著氣溫逐漸升高，藕帶生長加快，價格會比較快地下跌，預(yù)計市民在本月中下旬就能吃到相對更便宜的藕帶。

2、莧菜

提起莧菜總要說到它鮮紅的菜湯，在夏天沒有胃口的時候來一碗，淋上湯汁拌成醒目的紅飯，咸香開胃，一碗飯一下子就吃完了。莧菜最常見的吃法是用蒜清炒，連張愛玲都知道這種做法，說“炒莧菜沒有蒜，根本不值得一炒?！蹦矍o葉，加蒜瓣，猛火爆炒。脆嫩的菜葉，殷紅的湯汁合在一起，看著就讓人食欲大開。

3、番茄

番茄的做法眾多，炒菜涼拌或者直接生吃，番茄屬于夏天解暑良品，紅紅的番茄配上白糖然后在冰箱里冰鎮(zhèn)片刻簡直就是人間美味，大汗淋漓之際，回家打開冰箱門，就著腌番茄的搪瓷碗，“咕咚咕咚”喝起來，冰甜的感覺足以讓一切煩惱都不存在，不用擔(dān)心，喝完放進(jìn)冰箱，不多久糖水還會生出來。

夏季時令蔬菜

黃瓜

番茄

空心菜

缸豆

茄子