洋蔥是一種常見的調味品和主菜，做菜時多少會使用到它，每每且洋蔥就會辣眼睛，其實防治辣眼睛的辦法還是有的，你需要做的是想辦法減輕刺激物質對皮膚的刺激，下面來看一下四大方法，趕快來看看吧。
方法一：
將圓洋蔥對半切然后放入碗中，加入三分之二的水浸泡一會兒，再切時辣眼睛癥狀減輕。
方法二：
將圓洋蔥對半切然后放入冰箱冷藏(不是冰凍)一會，低溫可以讓刺激性峰值變質，再次拿出就不會辣眼睛啦。
方法三：
將圓洋蔥對半切清洗一下，再切實刀上也需要用水沖一下，可以緩解辣眼睛癥狀。
方法四：
物理防刺激，戴墨鏡，塞住鼻子就可以緩解啦。
洋蔥細胞有很多液體，其中含有一些叫做prencso的硫化物。洋蔥細胞液還有一種叫做蒜氨酸酶的物質，切開洋蔥，兩者相遇后會分解產生“丙烯基次磺酸”，很快在催淚因子的合成酶的作用下，產生催淚因子—硫代丙基氧化物。當催淚因子進入眼睛時，大腦會收到“眼睛受到化學武器攻擊”的信號，從而促使淚腺分泌眼淚，試圖把眼睛洗干凈。
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