很多人在外面吃飯都會有一個小習慣，就是要用熱水把餐廳的餐具燙一燙。這個習慣是從長輩的耳濡目染下形成的，總覺得這樣更衛(wèi)生更放心。據(jù)了解，武漢市將啟用“1122”放心碗標志，以后外出吃飯就不用那么麻煩了。

武漢將啟用“1122”放心碗標志

在湖北省公共餐具安全與環(huán)保宣傳月活動上獲知，武漢市將啟用“1122”放心碗標志。通過“1122”標志，消費者將更容易識別到正規(guī)的消毒餐具。

時間：

2020年11月22日

主辦方：

湖北省消費者委員會指導、全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會餐飲具集中消毒分會

內(nèi)容：

省消委將邀請部分餐飲商戶和餐飲具消毒廠家，承諾為消費者提供安全放心餐飲具，對飯店自洗餐具和塑料餐具，做出正確的消費引導;省消委還計劃在消毒餐具的包裝表面，加貼消費提醒，提示消費者“關(guān)注餐具安全，光盤為榮，浪費為恥”；并在武漢全市招募義務監(jiān)督員志愿者，對公共用餐飲具的衛(wèi)生消毒狀況開展監(jiān)督，向消費者和餐飲單位普及公共餐具安全和環(huán)保知識，向有關(guān)行政部門及時反映違規(guī)行為。

如何識別正規(guī)消毒餐具

市民使用公共餐具認準“1122”標志

據(jù)湖北省消費者委員會法律宣傳部部長陳蓉介紹，集中消毒后的公共餐具將貼有“1122”標志，消費者將更容易識別正規(guī)的消毒餐具產(chǎn)品，職能部門也更容易進行監(jiān)管。貼有“1122”標志的“放心碗”將于11月22日在武漢全市范圍啟動，推動武漢公共餐具集中消毒行業(yè)提檔升級，有力保證市民的用餐安全。

“1122”是什么意思

據(jù)了解，“1122”是全國餐消行業(yè)自律聯(lián)盟的品牌標志，也是多個城市合法消毒餐具產(chǎn)品的重要識別標志，在國內(nèi)影響較大。

“1122”標志由數(shù)字組合而成，“11”像筷子，“22”像兩把勺子，有著“一顆良心、兩手奉獻”的含義，同時也象征著全國衛(wèi)生企業(yè)管理協(xié)會餐飲具集中消毒分會“餐飲人用心做事，用良心做事”的職業(yè)精神。

餐具的消毒標準五步驟

一洗，二刷 ，三沖， 四消毒， 五保潔：

1.洗：將餐具上的殘留物洗去，放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗凈。

2.刷：用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3.沖：將使用洗滌劑的餐具用清水清洗，沖洗至少三次。

4.消毒：用高溫，藥物或者紅外線電子消毒柜消毒。

5.保潔：將消毒后的餐具放在保潔柜中，要進行密封，防止細菌的進入。