冰淇淋機是制作冰淇淋主要的機子，冰淇淋機選擇哪個品牌購買比較好，制作冰淇淋選擇好的冰淇淋機是非常的有必要的，冰淇淋機要買就買什么牌子的呢，許多人入手冰淇淋機求推薦，下面為大家?guī)磉@篇攻略，一起了解下。

冰淇淋機品牌榜

1.小熊/Bear(小熊電器股份有限公司)

品牌指數(shù)：9.8

2東貝/DONPER(黃石東貝制冷有限公司)

品牌指數(shù)：9.7

3.海川/OCEAN POWER(深圳海川食品科技有限公司)

品牌指數(shù)：9.3

4.冰之樂BINGZHILE(上海立松冷機有限公司)

品牌指數(shù)：9.3

5.TAYLOR泰而勒(泰而勒食品機械貿(mào)易(上海)有限公司)

品牌指數(shù)：9.2

6.富信fuxin (廣東富信科技股份有限公司)

品牌指數(shù)：9.1

7.廣紳GUANGSHEN(廣州市廣紳電器制造有限公司)

品牌指數(shù)：9

8.Nissei日世(日世(上海)商貿(mào)有限公司)

品牌指數(shù)：9

9.萬利多/Manitowoc(馬尼托瓦（中國）制冷有限公司)

品牌指數(shù)：8.4

10.雪梅XUEMEI（江蘇雪梅制冷設(shè)備有限公司）

品牌指數(shù)：8.2

為什么要選擇優(yōu)質(zhì)的冰淇淋機呢?

1、優(yōu)質(zhì)冰淇淋機溫度恒定、制冷速度快

優(yōu)質(zhì)冰淇淋機的-30攝氏度的蒸發(fā)溫度，可以確保高品質(zhì)冰淇淋的口感和成形性，能使冰淇淋出糕后能站起來。優(yōu)質(zhì)冰淇淋機不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證冰淇淋機的溫度符合要求，還通過采用高效蒸發(fā)器并匹配適宜制冷量的機組，使優(yōu)質(zhì)冰淇淋機制冷速度更快。

3、商用大功率壓縮機

優(yōu)質(zhì)的冰淇淋機全部采用進口商用型壓縮機(如：法國泰康、意大利壓縮機)。進口商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應(yīng)商用冰淇淋機使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然進口商用壓縮機的價格比國產(chǎn)型或者家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。優(yōu)質(zhì)冰淇淋機一般都采用膨脹閥調(diào)節(jié)制冷量，進口膨脹閥具有穩(wěn)定的過熱度，使用壽命長，調(diào)節(jié)靈敏，流量均衡性好，使系統(tǒng)運行穩(wěn)定。激光焊接的不銹鋼感溫元件，保證最佳調(diào)節(jié)能力，膜片壽命更長，耐壓強度高。(進口壓縮機穩(wěn)定性能非常好)

4、冰淇淋機材質(zhì)更好

優(yōu)質(zhì)冰淇淋機全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形，或者采用高效蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使冰淇淋機外觀平整結(jié)實，而且看起來清潔衛(wèi)生。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將螺旋槽蒸發(fā)器，使冷媒流道與傳冷的缸體接觸面積大，傳熱效率高，加快了制冷速度。

5、冰淇淋機的保溫效果更好

冰淇淋機生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是冰淇淋機重要的質(zhì)量指標(biāo)，更是冰淇淋機使用經(jīng)濟性的一個重要因素。為達到良好的絕熱性能，必須選擇適當(dāng)?shù)脑?，控制容重和泡孔直徑在最佳范圍?nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫，配合專用夾具，掌握成熟發(fā)泡工藝，才能生產(chǎn)出保溫效果好的冰淇淋機。

6、冰淇淋口感好不好吃，除了好機器還要有好口感，這樣客戶才能源源不斷，目前市場上的冰淇淋口感很油膩奶精濃，主要原因就是冰淇淋粉沒有經(jīng)過膨化技術(shù)，沒有使用冰淇淋膨化機的奶漿帶有起泡有空氣，不能把冰淇淋粉和水分完美的融合，所以膨化機是必不可少的;

制作冰淇淋的過程就是食材材料的準(zhǔn)備，其次就是放進機子進行。