根據(jù)長(zhǎng)江、漢江、清江等重點(diǎn)水域?qū)嵤┦杲?，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出：武漢餐飲不購買、不銷售長(zhǎng)江漢江野生魚，提示倡議，響應(yīng)此次的政策部署，下面帶來了詳細(xì)的內(nèi)容報(bào)道：

武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出7月6日倡議：

為了共同營(yíng)造健康、安全、放心的就餐環(huán)境，希望武漢所有的餐廳、酒樓、大排檔積極響應(yīng)上述倡議，共同保護(hù)我們來之不易的抗疫成果。

倡議中表示，我省在長(zhǎng)江、漢江、清江等重點(diǎn)水域?qū)嵤┦杲兜臎Q定，是堅(jiān)決貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于長(zhǎng)江大保護(hù)有關(guān)部署的具體舉措，其目的是保護(hù)長(zhǎng)江流域生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，確保國(guó)家生態(tài)安全與綠色發(fā)展，是一件為全局計(jì)、為子孫謀的好事。在漢經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作的重要意義，積極主動(dòng)響應(yīng)相關(guān)決策部署。

本次全面禁捕水域包括我省長(zhǎng)江、漢江、清江干流和一系列水生生物保護(hù)區(qū)。在漢經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)要積極主動(dòng)學(xué)習(xí)、了解相關(guān)禁捕范圍，不購買、不烹飪、不銷售長(zhǎng)江、漢江、清江及各類禁捕水域的魚、鱉、蝦、蟹、螺等天然漁獲物，從需求源頭支持禁捕工作。

倡議中同時(shí)提到，在漢經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)要主動(dòng)對(duì)餐飲招牌、菜譜和廣告語做認(rèn)真細(xì)致的摸底排查，凡涉及銷售“江魚”“江鮮”等內(nèi)容的文字、視頻、廣告語要徹底清理。

在漢經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)要指導(dǎo)本酒店的廚師、采購、服務(wù)員、營(yíng)銷人員學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)禁捕規(guī)定。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》有關(guān)規(guī)定，禁止銷售禁捕水域天然漁獲物。劉國(guó)梁呼吁，在漢經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)要主動(dòng)對(duì)餐飲招牌、菜譜和廣告語做認(rèn)真細(xì)致地摸底排查，凡涉及銷售“江魚”“江鮮”等內(nèi)容的文字、視頻、廣告語要徹底清理。此外，在購買食材過程中堅(jiān)持索要票證，以此證明食材的來源安全可靠，不違反有關(guān)法律法規(guī)。

武漢餐飲復(fù)蘇情況如何?

突如其來的疫情，讓各行各業(yè)受到嚴(yán)重沖擊，聚集性消費(fèi)的餐飲堂食損失巨大，武漢5.1萬家餐廳、50萬從業(yè)者，市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)十分關(guān)心武漢餐飲的生存發(fā)展，召開了中小微企業(yè)座談會(huì)，要求相關(guān)部門出臺(tái)系列舉措，幫助小微企業(yè)和餐飲克服各種困難，營(yíng)造餐飲復(fù)蘇的消費(fèi)環(huán)境，推動(dòng)餐飲復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

武漢市1.5億專門拉動(dòng)餐飲消費(fèi)，武漢餐飲人也隨著疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，在常態(tài)化防控精神指引下恢復(fù)餐飲經(jīng)營(yíng)，餐飲在困難重重下逐步復(fù)蘇。目前，堂食恢復(fù)從5月1日的13%上升至6月20日的43%;外賣恢復(fù)從5月1日的45%上升至6月20日的78%。

武漢餐飲復(fù)蘇有哪些有利因素?

1、安全因素。武漢隨著千萬人的核酸檢測(cè)，無癥狀感染者清零，湖北風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)下降為三級(jí)，對(duì)全市所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)均為陰性;

2、政策因素。中央一攬子支持湖北經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的政策，省市區(qū)各職能部門正在對(duì)接，并出臺(tái)相關(guān)幫扶政策;

3、營(yíng)商環(huán)境。5月6日武漢營(yíng)商環(huán)境的升級(jí)版，要求政府官員以店小二服務(wù)企業(yè)，鼓勵(lì)官員與民營(yíng)企業(yè)正常交往;

4、偉人代言。前有毛主席的詩“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚”，今有“武漢人喜歡吃活魚”。我們要借千湖之省、百湖之市的優(yōu)勢(shì)，打造淡水魚消費(fèi)之都;

5、消費(fèi)機(jī)遇。武漢商務(wù)局統(tǒng)籌武漢所有商業(yè)企業(yè)，即將啟動(dòng)全城消費(fèi)季，打造中部消費(fèi)之都，營(yíng)造整體消費(fèi)大環(huán)境;

6、放心品牌。市文明辦、愛衛(wèi)辦、教育局、文化和旅游局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市婦聯(lián)倡導(dǎo)分餐制，提倡公筷公勺，在全市認(rèn)定放心餐廳。

小編點(diǎn)評(píng)：關(guān)于武漢餐飲行業(yè)根據(jù)江漢長(zhǎng)江發(fā)布禁止捕魚，所以禁止野生魚也是加入餐飲行業(yè)。