早前武漢石門購買蔬菜和生活用品都困難，但是從即日起海門購買到各種新鮮魚類和洪湖螃蟹，由于是給疫區(qū)的人們提供，因此價格也會比同期便宜不少，市民可以以社區(qū)為單位，團(tuán)購淡水魚、蟹，來看價格表。

一、即日起武漢市民可購買河鮮

近日武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為豐富市民水產(chǎn)品“團(tuán)購”的品種，緩解因疫情導(dǎo)致的螃蟹銷路不暢通問題，經(jīng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳協(xié)調(diào)，并與監(jiān)利、洪湖等螃蟹主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)系，搜集到了14家供應(yīng)單位的信息。目前全市本地水產(chǎn)品存塘量為26646噸，主要品種有四大家魚、鯽魚、鳊魚、鱖魚、鱸魚、鮰魚等，水產(chǎn)品價格總體較平穩(wěn)。

二、團(tuán)購的魚蟹價格如何

2月27日武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向社會發(fā)布第二批部分淡水產(chǎn)品團(tuán)購銷售配送單位信息包括19家淡水魚14家螃蟹供貨單位信息。

注：僅支持街道、社區(qū)、單位團(tuán)購對接。

根據(jù)往年同期市場價格，螃蟹市場批發(fā)價均要到40元/斤，現(xiàn)在市民團(tuán)購價格母蟹批發(fā)指導(dǎo)價僅20多元一斤，公蟹10元左右一斤。

三、魚、蟹如何保鮮耐存

1、新鮮的魚，放入冰箱之前用保鮮袋包裝，可以避免鮮腥味擴(kuò)散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之后，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。

2、已做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味。

3、新鮮的魚，可以清洗干凈后，使用食鹽腌制一段時間，是要入味就可以，冬天腌制2天左右都可以，選擇好天氣晾曬，在空氣中掛起來晾曬，半個月魚干就能形成，可以儲存很久，但營養(yǎng)價值會保留一部分，也會損失一部分。