前幾天武漢市發(fā)布了第一批水產品團購的銷售名單，包括各種各樣個魚類。今天武漢市農業(yè)水產局又公布了第二批水產銷售名單，其中就有大家非常愛吃的螃蟹，雖然現(xiàn)在已經是二月底，但是現(xiàn)在還有很多螃蟹滯銷，所以為了豐富武漢市民的飲食，想要吃螃蟹的人可以團購，價格都是非常優(yōu)惠的。

一、武漢水產品供應更加豐富

長江網記者27日從市農業(yè)農村局水產保供專班獲悉，武漢第二批水產品團購銷售配送單位信息公布，包括19家淡水魚和14家螃蟹供貨單位，全市水產品供應更加豐富，市民不僅可以更方便地“團”到新鮮魚，還能團購監(jiān)利、洪湖、梁子湖等三地螃蟹嘗鮮。

市農業(yè)農村局水產保供專班負責人介紹，市民吃螃蟹的季節(jié)一般從頭年八九月持續(xù)到次年二月份，今年受疫情影響，螃蟹滯留在池塘中賣不出去，給養(yǎng)蟹人造成重大損失，也讓市民餐桌少了一道“鮮”味。為豐富水產品“團購”品種，緩解因疫情導致的螃蟹銷路不暢問題，經省農業(yè)農村廳協(xié)調，市農業(yè)農村局水產保供專班與監(jiān)利、洪湖等螃蟹主產區(qū)農業(yè)農村部門聯(lián)系，搜集到了14家供應單位的信息，共同加強武漢市與周邊地區(qū)民生生產保供聯(lián)動。

二、團購螃蟹批發(fā)價格如何

據了解，原本同期市場批發(fā)價要賣到40元/斤的螃蟹，目前母蟹批發(fā)指導價每斤僅20多元，公蟹批發(fā)指導價僅10元左右。據悉，第一、二批公布的供貨單位均簽訂了“保供承諾書”，全市鼓勵街道、社區(qū)、單位進行整體對接，需求量大的可以直接與市、區(qū)農業(yè)農村部門聯(lián)系協(xié)調，市農業(yè)農村局水產保供將專門全程做好服務統(tǒng)籌工作。

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食材：新鮮螃蟹，蔥姜末，甜面醬，淀粉，白糖，蠔油，香菜段，食用油。

做法：新鮮螃蟹清洗干凈去掉殼，切成大小均勻的4塊，蟹肉部分拍勻淀粉。

2：鍋內加油燒至6成熱，下入螃蟹炸制斷生，撈出瀝干油。

3：另起鍋爆香蔥姜末，再下入甜面醬，蠔油，料酒炒香，再加入少量的清水。

4：再加白糖調味，放入螃蟹燒至湯汁黏稠，撒上香菜段即可出鍋。