生活中有很多蔬菜，我們可能經(jīng)常見到，也每天會(huì)吃，但是對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及有哪些功效卻不會(huì)太了解，而且很多人不是很喜歡吃蔬菜，但有的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃對(duì)人的身體有好處，下面就來介紹一下生活中那些被我們忽略的營(yíng)養(yǎng)好蔬菜把~

天然補(bǔ)腎——山藥

山藥被稱為“白人參”，它強(qiáng)大的保健功效是很多藥材都無法替代的，中醫(yī)上將它稱為上品之藥，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，也可補(bǔ)腎澀精。山藥性平，味甘。

最佳吃法是蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小，還可做成湯或者炒菜。

天然胃藥——卷心菜

卷心菜又稱高麗菜，富含膳食纖維，是“廚房里的天然胃藥”。它含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適。對(duì)于長(zhǎng)期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人，實(shí)在是不二選擇。

天然降壓藥——芹菜

芹菜有水芹、旱芹、西芹三種，除香口好食之外，還有降壓的藥用功效。它含有一種堿性成分，有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療高血壓、降低膽固醇，療效頗佳;對(duì)原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜所含營(yíng)養(yǎng)成分多在菜葉中，不要只吃莖桿丟掉葉。

天然染發(fā)劑——黑豆

黑豆的烏發(fā)養(yǎng)發(fā)功效在很多古代典籍中都有記載，如《本草綱目拾遺》指出，吃黑豆“能益精補(bǔ)髓，壯力潤(rùn)肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病?！?/p>

黑豆中含有豐富的維生素E、花青素、異黃酮等成分。其中豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需。

天然美白藥——白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

天然潤(rùn)膚藥——銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美稱，味甘、淡、性平，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。