買菜在大家記憶中是怎樣的？過去我們要買菜，每天都得提著菜籃子，踩著濕漉漉的地面去菜市場(chǎng)買菜，如今這些都在慢慢變成歷史，自從外賣行業(yè)發(fā)展起來，不僅吃飯可以點(diǎn)外賣，在武漢，買菜也可以點(diǎn)外賣了。

一、首家“未來菜場(chǎng)”落地武漢

26日，在位于洪山區(qū)珞獅路獅城匯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變身的“未來菜場(chǎng)”，只要打開餓了么APP，定位在獅城風(fēng)華新都，搜索智慧菜場(chǎng)，就可以跳轉(zhuǎn)出3000多個(gè)蔬果單品。和線下鋪位對(duì)比，蔬菜水果價(jià)格一致。

據(jù)介紹，該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變成“未來菜場(chǎng)”試運(yùn)營(yíng)了一個(gè)月時(shí)間，目前，線上線下一天的銷售額能達(dá)到30多萬元，線上占10%，這個(gè)比例還在繼續(xù)上升，市場(chǎng)整體銷售也增加了30%。剛開始，菜場(chǎng)會(huì)優(yōu)選商戶入駐線上平臺(tái)，價(jià)格線上線下一致，配送費(fèi)補(bǔ)貼的形式。往后，三公里范圍內(nèi)，配送費(fèi)需要2元一單，6公斤以上配送費(fèi)會(huì)相應(yīng)提升。

從2017年開始，各路資本、商家入局生鮮領(lǐng)域，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的份額也在被瓜分。為了不看著顧客流失。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主動(dòng)選擇和平臺(tái)進(jìn)行了戰(zhàn)略合作，目前效果還不錯(cuò)。

26日當(dāng)天最新數(shù)據(jù)顯示，截至上午11點(diǎn)半，“未來菜場(chǎng)”線上訂單213單，和最初的一天70單相比，實(shí)現(xiàn)三倍的增長(zhǎng)。

二、年輕女性為主要購(gòu)買人群

“線上買菜的消費(fèi)者大多是40歲以下的年輕人，年輕女性占了主導(dǎo)”，餓了么智慧菜場(chǎng)前置倉(cāng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉紅凱介紹，線上買菜場(chǎng)景既反映了當(dāng)代新一線城市生活的新趨勢(shì)，也彰顯出數(shù)字化覆蓋多場(chǎng)景后，城市的數(shù)字化活力。

三、武漢成未來采訪首發(fā)地

為何武漢成為“未來菜場(chǎng)”的“首發(fā)地”?據(jù)餓了么人士介紹，城市“數(shù)字指數(shù)”不斷提高，三公里生活圈逐漸拓展，武漢連續(xù)三年入選中國(guó)十大幸福城市，脫穎而出。

2019年，菜市場(chǎng)成為新零售的主戰(zhàn)場(chǎng)。一開年就吸引了各路玩家，每日優(yōu)鮮搶灘布局武漢三鎮(zhèn)，叮咚買菜加速跑馬圈地、盒馬菜市閃亮登場(chǎng)，蘇寧小店也要推出蔬菜業(yè)務(wù)，如此背景下，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)也上線了買菜業(yè)務(wù)。