聽(tīng)說(shuō)過(guò)歷史博物館、海洋博物館、軍事博物館……你聽(tīng)說(shuō)過(guò)辣條博物館嗎？在湖南，就有這么一家辣條博物館，在11月1日正式開(kāi)館。開(kāi)館首日，門前就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，想知道你喜歡吃的辣條是如何制作的嗎？來(lái)看看這個(gè)全國(guó)首個(gè)辣條博物館。

辣條博物館

具體地址：湖南長(zhǎng)沙黃興步行街

開(kāi)館時(shí)間：11月1日

建造方：湖南平平江縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)

館內(nèi)主要介紹湖南平江的辣條發(fā)展史，還借用科學(xué)，用科技向大眾展示辣條的生產(chǎn)制作，從原料到生產(chǎn)方式，從制作過(guò)程到檢測(cè)……全方面地還原整個(gè)階段過(guò)程，讓大眾對(duì)辣條有更加清晰深刻的具象化了解。

通過(guò)介紹辣條的起源與發(fā)展，并用科學(xué)的方式展示了辣條的生產(chǎn)與檢測(cè)，讓市民近距離了解辣條的前世今生。開(kāi)館當(dāng)天，大批游客和市民排著長(zhǎng)隊(duì),等候進(jìn)入辣條博物館參觀。

辣條博物館的開(kāi)館意義

當(dāng)人們提到辣條，我想誰(shuí)都會(huì)咽吐沫，大部分人也都有過(guò)吃辣條那種酣暢淋漓的感覺(jué)，辣并快樂(lè)著。但是當(dāng)人們?cè)诔岳睏l的時(shí)候，雖然口感好，也不免對(duì)健康和衛(wèi)生提出了質(zhì)疑，尤其是很多的新聞和媒體的渲染，辣條不健康和不營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)簽被貼上。而這次首個(gè)“辣條博物館”的開(kāi)館。在一定程度上，會(huì)普及更健康的辣條文化，在這里不僅能品嘗到辣條，更能進(jìn)一步得知辣條的生產(chǎn)工藝，放心的食用辣條。不僅僅讓顧客放心，同時(shí)也督促企業(yè)制作出更好、更健康的辣條來(lái)。

辣條品牌

全國(guó)各地近20種辣條代表品牌：霸王絲、飛旺、饞大嘴、翻天娃、周長(zhǎng)江、君仔、皓浩、李小鵬、食為先、東旺、周氏香油條、雙仔、源氏、新林、賢哥、千里香、林妹妹等等。

湖南平江辣條的歷史

辣條的發(fā)明起源于一場(chǎng)事故，1998年洪水讓湖南平江縣的大豆減產(chǎn)，大豆的原料供不應(yīng)求、價(jià)格上漲，為了脫貧致富，三位富有創(chuàng)新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、鐘慶元在常德一臺(tái)生產(chǎn)米線的擠壓熟化機(jī)器上找到了靈感，選擇當(dāng)時(shí)不愁缺的面粉作為主原料，結(jié)合平江麻辣豆筋、麻辣醬干的風(fēng)味特點(diǎn)及工藝特性進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)明了辣條。因?yàn)槠浇藧?ài)吃麻辣，辣條發(fā)明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣條為麻辣，辣條以麻辣風(fēng)味的特點(diǎn)，在南方風(fēng)靡起來(lái)。

2001年辣條走出平江，走向全國(guó)，尤以河南為盛，從平江走出去的辣條企業(yè)在平江辣條的基礎(chǔ)上加甜加香減辣演變成了甜辣味辣條，河南辣條與原產(chǎn)地平江辣條有了口味的區(qū)別。