疫情期間，很多人出去買菜買肉都會(huì)盡可能多的買，但是豬肉買太多，儲(chǔ)存也是一個(gè)問(wèn)題，不過(guò)不能好好的儲(chǔ)存，食物都是可能會(huì)編制的，現(xiàn)在大家一般都是在冰箱儲(chǔ)存食物，那么新鮮肉能在冰箱儲(chǔ)存多久呢？

新鮮肉能在冰箱儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間

冷凍：

如果說(shuō)將新鮮的豬肉放在零下18攝氏度的冰箱冷凍的話，那么可以儲(chǔ)存三個(gè)月左右，一旦超出這個(gè)時(shí)間的話，就會(huì)出現(xiàn)酸敗變質(zhì)的情況。

儲(chǔ)藏的時(shí)間越久，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失得越多，口感也會(huì)變得越來(lái)越差，除此之外還非常容易出現(xiàn)一種嗜冷菌，所以說(shuō)不建議豬肉放在冰箱里太久的時(shí)間。萬(wàn)一不記得超過(guò)了三個(gè)月的話，就不要再食用了。

冷藏：

如果說(shuō)把新鮮的豬肉放在冰箱冷藏的話，那么最多可以儲(chǔ)存一周左右，而且還有一個(gè)前提條件，那就是不能頻繁地打開冰箱。

因?yàn)榇蜷_冰箱的次數(shù)和豬肉酸敗的速度直接掛等號(hào)的，除此之外冷藏豬肉，一樣會(huì)影響口感和質(zhì)量，特別容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，所以說(shuō)儲(chǔ)存一周左右的話就不建議再食用了。

保鮮：

如果說(shuō)是把新鮮的豬肉放在冰箱保鮮的話，那么最多只能儲(chǔ)存三天的時(shí)間。

很多人買回來(lái)豬肉之后會(huì)直接丟到保鮮層，但是一定要盡快吃完，不然的話很容易導(dǎo)致豬肉酸敗變質(zhì)。

如何判斷豬肉是否變質(zhì)

其實(shí)方法也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，需要看一下豬肉的顏色是否有發(fā)黃的跡象，另外還要聞一下是否有肉香味，有沒(méi)有感覺(jué)肉特別的干，口感是不是柴的就像是石頭一樣。

最后，豬肉放在冰箱里冷凍的時(shí)間太長(zhǎng)的話，肉非常容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以說(shuō)在購(gòu)買豬肉的時(shí)候，一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況購(gòu)買，不要貪多長(zhǎng)時(shí)間保存的豬肉，對(duì)于身體健康而言沒(méi)有任何益處，反而會(huì)有損于身體健康。