一到秋天，很多人就會出現(xiàn)秋燥的現(xiàn)象，各種小毛病一個比一個煩人，我們應對秋燥除了要多多補充水分以外，還可以多吃一些蔬菜，富含維生素C的蔬菜更要多吃。今天小編就給大家推薦幾種維生素C含量高的蔬菜，如果你感興趣的話，就快來看看吧!
在蔬菜里面，含有維生素C含量比較多的，要當屬柿子椒。每百克是柿子椒中含有130mg的維生素C，可能在生活中很多人都忽略了柿子椒。但它是非常好的綠色蔬菜。它的水分一點也不比其他的蔬菜要差。每百克的柿子椒中含有的水分也可以達到94.6%左右，對于到秋天就被各種干燥感，而感到不適的人群，在這點上柿子椒也是個好的選擇。平時用來做主菜或者是配菜，不光是顏色好看，關鍵是營養(yǎng)價值高。
富含維生素C第二名就是芥藍了，每百克的芥藍中含有76mg的維生素C，芥藍中的鉀、鈣、磷、蛋白質、水分也是非常不錯的。日常想要補鈣的人群，每天吃點芥藍，它既是補鈣的蔬菜之一，也是綠色葉菜之一。把大蒜切成大蒜末或者是大蒜片，這樣可以充分的利用大蒜中的含硫化合物，再加上芥藍，還可以起到增強機體免疫力的作用，在秋季能預防感冒。
每百克豌豆苗中含有67mg的維生素C，它不光營養(yǎng)價值口，最重要的是它的口感好，它是豌豆嫩莖葉，尤其是在南方地區(qū)非常受歡迎，有著“歲歲平安”的美好寓意。在做的時候，可以用來炒著吃、做湯喝，還可以在天氣冷的時候，點火鍋時叫上它，美味又健康，是秋季養(yǎng)生的好選擇。
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