蝦肉的味道是十分鮮美的，但是由于蝦屬于海鮮類產(chǎn)品，有的人食用會產(chǎn)生過敏癥狀，而且海鮮類產(chǎn)品吃法也有所講究，蝦和一些食材搭配在一起有時候不僅會影響口感和營養(yǎng)還會對身體造成危害，下面我們就來看看哪些食材不能和蝦搭配在一起。

1、蝦的營養(yǎng)價值

（1）蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

（2）蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，

有利于預防高血壓及心肌梗死。

（3）蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

（4）日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，

而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。

2、蝦的食療價值

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、

筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、

豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒

3、吃蝦搭配禁忌

第1步蝦+南瓜：兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。

第2步蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。

第3步蝦+苦瓜：會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，使我們的身體健康受到威脅。

第4步蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。

第5步蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

第6步蝦+茶：會阻礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康不利。

第7步蝦+橙子：會產(chǎn)生毒素，導致我們的身體產(chǎn)生不適的癥狀。

第8步蝦+番茄：會導致食物中毒，不利于我們身體的健康。

第9步蝦+果汁：會使我們的肚子發(fā)生不舒服的感覺，發(fā)生腹瀉的情況。

第10步蝦+濃茶：會不利于我們的消化，使肚子難受。

第11步蝦+橄欖：對我們的腸胃是不利的，會產(chǎn)生不利于消化的現(xiàn)象。

第12步蝦+西紅柿：一起吃會產(chǎn)生劇毒，使我們的健康受到威脅。

第13步蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

第14步蝦+木瓜：一起吃會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛的感覺。

第15步蝦+果汁：一起吃會產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。

第16步蝦+西瓜：會產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心的癥狀。

第17步蝦+櫻桃番茄：一起吃會產(chǎn)生砒霜，發(fā)生中毒的現(xiàn)象。

第18步蝦+洋蔥：一起吃會形成草酸鈣，從而導致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。

第19步蝦+葡萄：會引起身體發(fā)生不適的情況。

第20步蝦+山藥：一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀。

第21步蝦+烏雞：一起吃會中毒，從而威脅到我們的身體健康。